下饭湘菜家常菜做法

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配方:
- 米饭
- 瘦肉丝
- 鸡蛋
- 干木耳
- 青椒
- 红椒
- 葱姜蒜
- 盐
- 糖
- 生抽
- 料酒
- 鸡精
做法流程:

1. 瘦肉丝用盐、糖、生抽、料酒和鸡精腌制10分钟。
2. 鸡蛋打散,加入干木耳和青椒、红椒翻炒。
3. 木耳和青红椒炒熟后捞出备用。
4. 锅中加入葱姜蒜爆香,加入腌制好的瘦肉丝煸炒。
5. 加入适量的盐、糖、生抽和鸡精调味,翻炒均匀。
6. 加入炒好的青红椒和木耳,翻炒均匀。
7. 将炒好的饭装盘,淋上炒好的菜即可。
适用人群:
- 适合成年人、儿童、老年人和素食者食用。
注意事项:

1. 瘦肉丝要腌制10分钟,使其更加入味。
2. 鸡蛋要打散,加入干木耳和青椒、红椒翻炒,使其更加入味。
3. 炒菜时要注意火候,避免过熟或过生。
4. 食用时要注意卫生,勤洗手,避免食材污染。

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