晒干的笨笨菜配方比例

【干煸笨笨菜】
材料:
- 干煸笨笨菜 500 克
- 食用油 适量
- 干辣椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 鸡精 适量
制作步骤:

1. 干煸笨笨菜用清水泡一会儿,去除多余的水分,切成大小均匀的小块。
2. 干辣椒剪成小段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,油热后加入干辣椒煸炒出香味,再加入葱姜蒜煸炒至出香味。
4. 加入干煸笨笨菜块,煸炒至表面微黄。
5. 加入适量的盐、糖、生抽、醋、鸡精,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,焖煮片刻。
7. 待水分收干后,翻炒均匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合高血压、心脏病、肥胖症及胃肠功能障碍的人士食用。
禁忌:

1. 干煸笨笨菜性凉,胃寒、腹泻、消化系统较弱的人不宜多吃。
2. 孕妇、小孩和老年人应慎重食用,以免引起消化不良或不良反应。
注意事项:

1. 烹制过程中应注意火候,不要过旺,以免糊锅。
2. 烹制过程中不要加入过多的调料,以免影响干煸笨笨菜的味道。
3. 食用时应注意卫生,避免食用过期或腐烂变质的食品。

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