元宝怎么弄好吃(元宝肉怎么做好吃又烂)

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本文目录

1. 炒元宝怎么炒好吃
2. 元宝鱼怎么做好吃
3. 牛元宝怎么做好吃
4. 元宝肉怎么做好吃又烂

炒元宝怎么炒好吃

食材：羊元宝肉500克（1斤），鸡蛋6个，姜片4片，盐1勺，海鲜酱油2勺，冰糖1大块，八角1个，桂皮1小段，香叶2片

做法：

1.羊元宝肉洗净切两厘米左右的方块，入开水锅中焯水1分钟左右。

2.把鸡蛋下汤锅中煮10分钟后捞出后，浸入凉水中片刻，鸡蛋剥皮后待用。

3.将半锅水烧开，将姜片、八角、桂皮、香叶放入煮1分钟，将焯好水的羊元宝肉再加入酱油、冰糖中火煮15分钟后将鸡蛋放入，开锅后改小火炖上40分钟。

4.40分钟后，将八角、桂皮、香叶、姜片挑出来，然后将盐放入，继续炖煮15分钟即可。

元宝鱼怎么做好吃

食材：元宝鱼1/2尾，荸荠6颗，甘蔗60公克，姜片8公克，水350cc，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙

做法:

1.将元宝鱼切小段；荸荠洗净去皮后，泡冷水备用。

2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的鲈鱼块放入滚水中汆烫约30秒后取出洗净，放入电锅内锅中。

3.甘蔗洗净后，与作法1的荸荠、姜片及水加入作法2的电锅内锅中。

4.电锅外锅先加入1杯水后，放入作法3的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约10分钟后，再加入盐及米酒调味即可。

牛元宝怎么做好吃

先焯水去脏气，然后加料酒。葱姜，调料炖两小时，这样就好吃了。

元宝肉怎么做好吃又烂

主料：

五花肉700克

鹌鹑蛋300克

辅料：

葱姜适量

八角2个

干辣椒2个

冰糖30克

料酒1大勺

生抽1勺

老抽1勺

盐3克

食用油适量

做法

1、五花肉切成小块。

2、准备好辅料。

3、煮熟的鹌鹑蛋剥皮。

4、鹌鹑蛋放入油锅炸至金黄捞出。

5、把五花肉焯水，控干水分。

6、把锅烧热不放油，放入焯水的五花肉，小火煸炒至微黄捞出备用。

7、锅中留底油放入冰糖。

8、小火熬制糖色成棕红色。

9、下入五花肉煸炒均匀。

10、加入酱油料酒葱姜八角辣椒煸炒均匀。

11、放入汤锅加开水没过肉，小火炖至40分钟。

12、再倒回炒锅加入炸好的鹌鹑蛋和盐烧至20分钟收干汤汁即可。

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