川菜南瓜的家常做法炒菜

川菜南瓜的家常做法炒菜
川菜是中国八大菜系之一,以其香辣可口、色香味俱佳而闻名于世。南瓜是一种广泛种植的蔬菜,因其口感鲜美、营养丰富而深受人们喜爱。今天,我们将介绍一种川菜南瓜的家常做法,供您参考。
材料:
- 南瓜 250克
- 干辣椒 5个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖适量
步骤:

1. 南瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片备用。
2. 干辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入干辣椒煸炒至变软。
5. 放入南瓜片,煸炒至南瓜变色。
6. 加入适量的盐、糖调味,翻炒均匀。
7. 最后即可出锅,装盘享用。
温馨提示:

1. 干辣椒可以先炒香,再切段。
2. 南瓜片可以稍微切厚一点,这样更容易入味。
3. 调味时可以适量的加一些糖,可以让南瓜更加鲜美。
川菜南瓜的家常做法炒菜是一种非常美味的家常菜,既营养又美味。如果喜欢川菜,不妨尝试一下这种做法,感受川菜的独特魅力。

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