洋葱炒鳝丝的做法

洋葱炒鳝丝的做法
材料:
- 洋葱1个
- 鳝丝200克
- 食用油适量
- 盐、糖适量
- 鸡精适量
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 红椒丝适量
步骤:

1. 洋葱去皮,洗净,切成小块。
2. 鳝丝用清水浸泡,去除血水,捞出沥干水分。
3. 热锅凉油,加入姜末和蒜末爆香。
4. 加入洋葱煸炒至变软。
5. 加入鳝丝煸炒至变色。
6. 加入适量的盐、糖、鸡精调味。
7. 加入适量的水,焖煮片刻。
8. 加入红椒丝翻炒几下即可。
做法总结:
洋葱炒鳝丝是一道简单又美味的中式菜肴。这道菜富含蛋白质、维生素C和纤维素,有利于增强身体免疫力,促进肠道蠕动,改善睡眠质量。如果想让这道菜更加美味,可以加入适量的糖和鸡精调味。同时,在炒洋葱和鳝丝时,加入适量的水可以让这道菜更加嫩滑。

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