粤菜南乳烧烤排骨的做法

粤菜南乳烧烤排骨的做法
南乳烧烤排骨是一道经典的粤菜，以其独特的口感和美味的味道深受人们的喜爱。下面是南乳烧烤排骨的做法，供参考。
材料：
- 排骨500克
- 南乳2块
- 生姜适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 盐、糖、鸡精适量
- 炭火适量
步骤：

1. 排骨洗净，切成小块，加入料酒、生姜、大葱腌制20分钟。
2. 南乳洗净，切成小块备用。
3. 将腌制好的排骨放入烤盘中，加入适量的盐、糖、鸡精，撒上南乳块，放入预热好的炭火上烤制。
4. 烤制过程中可翻转排骨，继续烤制至排骨熟透，表面金黄色即可。
5. 取出烤好的排骨，撒上葱花即可享用。
南乳烧烤排骨不仅美味可口，而且营养价值丰富。南乳是一种传统的中药，具有滋阴补肾、隆胸美容的功效。同时，烤制后的排骨香气扑鼻，肉质鲜嫩，口感极佳。
希望您喜欢南乳烧烤排骨，享受它的独特美味。

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