杭州萧山美食滤镜

1.杭州萧山美食滤镜——红烧肉 红烧肉是中国传统美食之一，也是杭州萧山地区的特色美食之一。它是一道口感鲜美、香气扑鼻的红烧肉，制作红烧肉需要一定的技巧和经验，但是只要你掌握了正确的方法，就可以制作出美味的红烧肉。 制作流程： 材料： - 五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 冰糖 20 克 - 酱油 30 毫升 - 八角 2 个 - 花椒 1 小勺 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫，捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油，加入冰糖，用中小火慢慢熬制，直到糖色变成红色。
3. 加入焯过水的五花肉块，煸炒均匀，让肉块表面都被糖色裹上。
4. 加入适量的酱油、料酒、八角、花椒，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，淹没肉块，大火烧开后转小火炖煮 40 分钟至 1 小时。 6. 大火烧开后收汁，让肉块表面都裹上糖色和酱汁，翻炒均匀即可。 适合人群： 红烧肉是一道适合所有人群食用的美食，特别是老年人、儿童和患有心血管疾病的人。 禁忌： 由于红烧肉的油腻口感，因此，对于消化不良、胃寒、大便干燥等症状的人来说，应该少吃或避免食用。
2. 杭州萧山美食滤镜——糯米鸡 糯米鸡是中国传统美食之一，也是杭州萧山地区的特色美食之一。它是一道口感鲜美、香气扑鼻的糯米鸡，制作糯米鸡需要一定的技巧和经验，但是只要你掌握了正确的方法，就可以制作出美味的糯米鸡。 制作流程： 材料： - 糯米 200 克 - 鸡肉 150 克 - 红枣 10 个 - 姜片 20 克 - 葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 生抽 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将糯米用清水浸泡 2 小时，鸡肉切成块状备用。
2. 热锅凉油，加入姜片和葱段，煸炒出香味。
3. 加入鸡肉块，煸炒均匀，让鸡肉块表面都被油覆盖。
4. 加入适量的料酒、盐、鸡精和生抽，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，淹没鸡肉和糯米，大火烧开后转小火炖煮 1 小时。 6. 收汁，让糯米表面都裹上酱汁，翻炒均匀即可。 适合人群： 糯米鸡是一道适合所有人群食用的美食，特别是老年人、儿童和患有心血管疾病的人。 禁忌： 由于糯米鸡的油腻口感，因此，对于消化不良、胃寒、大便干燥等症状的人来说，应该少吃或避免食用。
3. 杭州萧山美食滤镜——龙井虾仁 龙井虾仁是中国传统美食之一，也是杭州萧山地区的特色美食之一。它是一道口感鲜美、香气扑鼻的龙井虾仁，制作龙井虾仁需要一定的技巧和经验，但是只要你掌握了正确的方法，就可以制作出美味的龙井虾仁。 制作流程： 材料： - 虾仁 500 克 - 龙井茶叶 10 克 - 鸡蛋 2 个 - 姜 20 克 - 葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 生抽 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将虾仁洗净，去掉虾线，用料酒、盐、鸡精腌制 10 分钟备用。
2. 龙井茶叶用清水泡开备用。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 热锅凉油，加入腌制好的虾仁，煸炒均匀，让虾仁表面都被油覆盖。
5. 加入泡好的龙井茶叶，煸炒均匀。 6. 加入适量的生抽、清水，烧开后转小火炖煮 5 分钟。 7. 收汁，让虾仁表面都裹上酱汁，翻炒均匀即可。 适合人群： 龙井虾仁是一道适合所有人群食用的美食，特别是老年人、儿童和患有心血管疾病的人。 禁忌： 由于虾仁的鲜嫩口感，因此，对于消化不良、胃寒、大便干燥等症状的人来说，应该少吃或避免食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/Ohdg334Jk70Z.html