清炖猪蹄的做法大全

清炖猪蹄是一道美味的传统菜肴,适合冬季食用。以下是清炖猪蹄的做法大全:
材料:
- 猪蹄2个
- 姜3片
- 大葱1根
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 冰糖适量
- 清水适量
步骤:

1. 猪蹄放入开水中焯水,去掉血沫,捞出备用。
2. 热锅凉油,放入姜葱爆香。
3. 加入料酒,煮至香味挥发。
4. 加入生抽和老抽,翻炒均匀。
5. 加入清水,放入猪蹄。
6. 加入冰糖,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到猪蹄变得软烂入味。
7. 最后再大火收汁,让猪蹄更加入味。
清炖猪蹄的做法有很多种,可以根据个人口味和喜好进行调整。以下是一个简单的做法,供您参考:
材料:
- 猪蹄2个
- 姜3片
- 大葱1根
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 冰糖适量
- 清水适量
步骤:

1. 猪蹄放入开水中焯水,去掉血沫,捞出备用。
2. 热锅凉油,放入姜葱爆香。
3. 加入料酒,煮至香味挥发。
4. 加入生抽和老抽,翻炒均匀。
5. 加入清水,放入猪蹄。
6. 加入冰糖,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到猪蹄变得软烂入味。
7. 最后再开火收汁,让猪蹄更加入味。
以上就是清炖猪蹄的做法大全,您可以根据自己的口味和喜好进行调整。

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