鱼烧番茄汤怎么做好吃

鱼烧番茄汤怎么做好吃?下面是一份详细的菜谱和制作流程,以及适合人群和禁忌等。
【鱼烧番茄汤的做法】
制作流程:

1. 将鱼去鳞、去骨、去头尾,切成块状,用盐、料酒和生姜腌制10分钟。
2. 把腌制好的鱼块放入热锅中,煎至两面金黄色,取出备用。
3. 把番茄切成小块,备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,再加入番茄块煸炒至软烂。
5. 加入适量的水,烧开后加入鱼块,加盖煮5分钟。
6. 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味,再转小火炖煮10分钟,让鱼和番茄入味。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合老年人、儿童和素食者。
禁忌:

1. 感冒、发烧、腹泻、肝病等疾病患者不宜多吃。
2. 番茄不宜与碱性食物同食,如苦瓜、芋头等。
3. 鱼块不要煮太久,否则口感会变硬。
【总结】
鱼烧番茄汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。制作过程中需要注意火候和时间,才能让鱼和番茄入味,口感更佳。如果有任何禁忌或疑问,请在制作前仔细阅读食谱或咨询专业人士。

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