粤菜蒸菜菜谱大全及做法

粤菜是中国传统八大菜系之一，以蒸菜为主要代表。蒸菜口感鲜美，清爽不油腻，是健康饮食的代表。今天，我们将介绍粤菜蒸菜菜谱大全及做法，为您带来一份美味和健康的美食享受。

1. 清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是一道经典的粤菜蒸菜。将鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，斜着切几刀，用盐、料酒、姜丝腌制20分钟左右，然后上锅蒸10分钟左右，最后淋上热油和葱花即可。
2. 清蒸鲍鱼
鲍鱼是粤菜中的经典食材之一，清蒸鲍鱼是一道口感鲜美、营养丰富的菜品。将鲍鱼去壳、去头、去内脏，用盐、料酒、姜丝腌制20分钟左右，然后上锅蒸10分钟左右，最后淋上热油和葱花即可。
3. 清蒸海鲜
粤菜中的海鲜菜品非常丰富，清蒸海鲜是一道清爽、鲜美的菜品。将海鲜去壳、去头、去内脏，用盐、料酒、姜丝腌制20分钟左右，然后上锅蒸10分钟左右，最后淋上热油和葱花即可。
4. 清蒸茄子
清蒸茄子是一道口感鲜嫩、营养丰富的菜品。将茄子去蒂、去皮，切成长条，用盐、料酒、姜丝腌制20分钟左右，然后上锅蒸10分钟左右，最后淋上热油和葱花即可。
以上是粤菜蒸菜菜谱大全及做法的详细介绍，希望对您有所帮助。无论是想要品尝美味的粤菜，还是想要摄取健康的营养，这些菜品都是不错的选择。

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