煎菜饺子馅料配方

煎菜饺子馅料配方

1. 材料
- 菜馅:猪肉馅、青菜、大葱、姜、蒜、酱油、盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒等。
- 饺子皮:面粉、水、碱等。
2.制作步骤
(1)猪肉馅加入葱姜末、蒜末、酱油、盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒等,搅拌均匀。青菜切碎,加入肉馅中,继续搅拌均匀。
(2)将饺子面粉和碱混合,加水揉成面团,搓成长条,下剂子,擀成薄片。
(3)取一个饺子皮,包入适量的饺子馅,用手捏出褶皱,让饺子看起来更美观。
(4)将包好的饺子放入平底锅中,用中火煎至底部微黄。
3.适合人群
煎菜饺子馅料适合人群广泛,尤其适合需要控制体重、低脂、低热量的人群。此外,它也适合素食者和老年人食用。
4.禁忌
需要注意的是,煎菜饺子馅料中含有较多的蔬菜和调料,因此容易增加饱腹感。但是,如果食用过多,可能会导致摄入过多的热量和脂肪。此外,由于饺子比较油腻,因此胃不太好的人应该适量食用。
5.总结
煎菜饺子馅料是一道美味又健康的小吃,它的做法简单易学,适合各个人群。但是,需要适量食用,以避免摄入过多的热量和脂肪。

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