河里的肉虾怎么弄好吃，虾子肉怎么炒好吃

大家好，如果您还对河里的肉虾怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享河里的肉虾怎么弄好吃的知识，包括虾子肉怎么炒好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 大虾怎么做比较好吃
2. 明虾跟肉做法好吃
3. 虾子肉怎么炒好吃
4. 冷冻的皮皮虾肉怎么做好吃

大虾怎么做比较好吃

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大虾的肉质真是鲜美，口感也很饱满、肉质软嫩滑爽、回味悠长，成泽红润油亮，虾肉鲜嫩，滋味鲜美。历来是人们脍炙人口的名菜佳肴。

做起来肯定又有人嫌麻烦说：不会做、做不好吃。那今天我们就来看看这道既简单又好吃的「油焖大虾」是怎么做的。使厨房小白一看就会！一起来看看吧！

油焖大虾

食材用料：

虾、葱少许、番茄酱少许、白糖少许、料酒适量、食盐少许、耗油少许、大蒜3颗、油适量、香菜少许

步骤做法：

1、虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可。（可以用牙签这样很方便）

2、冷锅中倒入植物油，量略多，烧8成热时将虾倒进油锅煎至两面虾金黄即可，捞出备用。

3、然后留底油，放入蒜末，番茄酱，白糖翻炒出香味。

4、然后将虾倒进锅中，淋料酒，耗油，食盐适量，放入葱段，盖锅盖闷1—2分钟即可。出锅摆盘。

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明虾跟肉做法好吃

一块豆腐切大块，一个土豆切滚刀块，一根玉米洗净后切段，15只鸡爪剪去指甲对半切开，适量年糕片（条）用水泡软。

步骤3

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锅中倒入清水，放入鸡爪，加两勺料酒和四片姜片，焯水后捞出洗净备用，用的这种勺子算的克数。

步骤4

锅中加适量清水，加入豆腐，焯水后捞出用冷水浸泡，继续放入土豆块焯水捞出冷水浸泡，放入玉米段焯水捞出备用。

步骤5

螃蟹用刷子刷洗干净剪钳，剥去蟹壳，蟹胃，蟹肠，蟹身两旁的腮，蟹身一分为二，蟹壳和蟹身切面处裹上适量生粉备用，虾去掉虾线备用。

步骤6

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热锅热油，将手放在锅上方，感觉有一点烫手就可以放入裹了生粉的螃蟹，炸制金黄色，盛出备用。继续向锅中倒入去好虾线的虾，炸至变红尾部卷曲，盛出备用。继续放入焯水后的土豆块煎至表面金黄，盛出备用，这样煎过的土豆不易煮化。锅内的油盛出备用。

步骤7

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锅中倒入适量油，加入切成段的干红辣椒、花椒一小把、香叶两勺、桂皮一段、八角两个、四片生姜、四瓣切碎的蒜粒、适量洋葱丝和适量葱段炒香后转小火，加入两大勺郫县豆瓣酱和两大勺蒜蓉辣椒酱，炒出红油。

步骤8

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放入焯过水的鸡爪和土豆，加入两大勺生抽，一大勺酱油，两大勺料酒，一大勺冰糖，一大勺蚝油继续翻炒均匀，然后倒入没过鸡爪和土豆的热水，盖上锅盖，中火煮15分钟。

步骤9

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开盖翻动锅里的食材，放入煎好的蟹，虾，玉米和年糕，最后放入豆腐，翻动一下，继续关盖焖5分钟，出锅后撒上葱段即

虾子肉怎么炒好吃

原料：虾仁、榛子、胡萝卜、青笋、蛋清

调料：姜、淀粉、盐、料酒、胡椒粉、鸡精

做法

1、虾仁去沙线，洗净，用蛋清、淀粉、盐上浆；榛子去壳取榛子仁；姜切姜末；胡萝卜和青笋分别切小菱形块。

2、虾仁用温油滑油捞出备用。

3、榛子仁放温油中用小火炸香捞出。

4、胡萝卜和青笋分别焯水。

5、高汤、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、淀粉兑成调料汁。

6、姜末炒出香味，下入胡萝卜、青笋、虾仁，倒入调料汁翻炒一下，最后下入榛子仁翻炒均匀装盘。

冷冻的皮皮虾肉怎么做好吃

没有好吃方法，可以参考以下

选用的是冷冻的纯皮皮虾肉，自然化冻后，清水冲两遍，挤干水分，加盐，胡椒料酒腌制十分钟

步骤/方式二

均匀的裹上面粉，放置几分钟，让面粉吸收一下

步骤/方式三

下锅炸至金黄捞出

步骤/方式四

青红椒，葱，姜蒜下锅爆香后，放入皮皮虾翻炒均匀，在加少许椒盐

步骤/方式五

完美出锅，焦香，微辣的皮皮虾肉就做好了

关于河里的肉虾怎么弄好吃，虾子肉怎么炒好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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