粤菜蒸水鱼做法大全

粤菜蒸水鱼做法大全
蒸水鱼是一道传统的粤菜，以其鲜美的口感和营养丰富的特点深受人们的喜爱。以下是几种常见的粤菜蒸水鱼做法，供您参考。

1. 清蒸水鱼
这是最简单的粤菜蒸水鱼做法，只需要将水鱼清洗干净，放在蒸锅上，用大火蒸8-10分钟，然后取出即可食用。这种方法可以保持水鱼的口感和鲜味，而且不会破坏水鱼的营养成分。
2. 蒜蓉蒸水鱼
在清蒸水鱼的基础上，加入蒜蓉和姜蒜末，提高口感和香气。将水鱼清洗干净，放在蒸锅上，用大火蒸8-10分钟，然后取出即可食用，最后撒上葱花即可。
3. 红烧水鱼
红烧水鱼是一道比较传统的粤菜，将水鱼清洗干净，切成块状，加入姜、葱、料酒、酱油、糖等调料，红烧20-30分钟，直到汁浓味醇，即可食用。
4. 柠檬蒸水鱼
在蒸水鱼的同时，加入柠檬片，增加口感和香气。将水鱼清洗干净，放在蒸锅上，用大火蒸8-10分钟，然后取出即可食用，最后撒上柠檬汁即可。
粤菜蒸水鱼做法多种多样，可以根据自己的口味和喜好进行调整。无论是简单的清蒸，还是复杂的红烧，都可以制作出美味的水鱼菜肴。

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