肉加豌豆怎么弄好吃，豌豆五花肉的做法

很多朋友对于肉加豌豆怎么弄好吃和豌豆五花肉的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 豌豆焖肉正宗做法
2. 豌豆五花肉的做法
3. 豌豆猪蹄汤做法
4. 肉末豌豆怎么做

豌豆焖肉正宗做法

—食材清单—

主料:

豌豆

适量

辅料:

肥瘦猪肉

适量

酸辣椒

3个

豆腐乳

适量

—烹饪步骤—

1·豌豆洗净备用

2·猪肉洗净备用

3·将配菜切好

4·将豌豆加入少许水、适量盐、三分之一块豆腐乳盖上锅盖焖熟

5·将焖好的豌豆装盘备用

6·在锅里把肥猪肉炒出油加入切好的酸辣椒翻炒，加入瘦猪肉翻炒

7·瘦猪肉炒至八成熟，加入适量盐和生抽

8·捞均匀，放些水，加入适量鸡精伴匀，盖上锅盖焖让豆子和肉更入味，5分钟后起锅

豌豆五花肉的做法

配料：豌豆适量、五花肉适量、食用油适量、冰糖

（或者白糖）适量、八角适量、生姜适量、干辣椒适量、香葱适量、桂皮适量、香叶适量、料酒适量、盐适量、蚝油适量、生抽适量、红烧酱油适量、鸡精适量、十三香适量。

1、干豌豆提前泡发后洗净捞出沥干水分；把新鲜的五花肉洗净后改刀切成大块，然后再将它冷水下入锅中，同时加入少许的料酒去除异味，待肉焯熟后捞出放入凉水中冲凉后控干水分盛入盘中备用。

2、炒锅加入后中放入适量的底油，加入5-8粒的冰糖，开小火把它熬制从大泡变小泡，直到气泡消失为止，再将焯好的肉块倒入进去。

3、然后把焯好水把五花肉块翻炒上色后，再注入没过肉的清水，同时，再加入适量的葱段、姜片、干辣椒、香叶、桂皮、八角。

4、先开大火煮至沸腾出香味后，再放入少许的盐、生抽、蚝油、盐、鸡精、十三香调味，以及少量的红烧酱油上色，再盖上锅盖转中小火焖30分钟。

5、待时间到后放入泡好的干豌豆，继续焖煮20分钟。最后转大火稍微收汁后即可出锅装盘完成啦！

6.美味又好吃的豌豆五花肉的做法完成开吃了。

豌豆猪蹄汤做法

食材：豌豆，猪蹄，八角，香叶，陈皮，姜片，黄酒；

调味：蒜末，蚝油，辣椒粉，味精，白芝麻，白糖，香菜碎，芝麻香油，生抽，醋；

做法：

1.豌豆提前泡一晚，用电饭锅或高压锅炖软待用；

2.猪蹄剁大块泡去血水，用八角、香叶、陈皮、姜片和黄酒煮开撇去浮沫，捞出用温水洗掉浮沫，再重新放姜片，黄酒，加水炖煮；

3.小火炖两个小时后，加一半的熟豌豆，再炖一个小时将剩余的豌豆加入猪蹄浓汤中，再炖个二十分钟，优雅的撒把盐即可。

4.蘸料的制作方法，就所有的配料放入碗中，小火热油，倒入碗中搅拌均匀，适量加醋即可。

肉末豌豆怎么做

做了这么多年餐饮，现在是越做越简单了，肉沫豌豆这道菜大多是些家常菜品，今天我分享给大家一道美味的家常肉沫豌豆的做法主料，豌豆200克，肉沫100克，

辅料，朝天椒3个，葱姜蒜，切碎备用，调料，生抽1勺，老抽少许，蚝油1勺，料酒少许，食盐少许，鸡精少许，白糖少许，做法，把豌豆切丁朝天椒切丁备用，肉末里倒入酱油少许，老抽少许搅拌均匀，把豌豆过下水备用，起锅烧油，下一点葱姜蒜，倒入肉沫煸炒，炒至肉沫出油发黄，下如豌豆翻炒均匀，放入生抽1勺，蚝油少许，白糖少许，鸡精少许，翻炒均匀，待豌豆熟透即可出锅，一道下米饭的肉沫豌豆制作完成。不会的小吃货可以关注我哦！

关于肉加豌豆怎么弄好吃，豌豆五花肉的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/P1V00VrQ8ePr.html