麻团茄子的做法

麻团茄子的做法
麻团茄子是一道口感鲜美、营养丰富的中式传统小吃。麻团茄子的做法简单易学,下面我来分享一下具体的步骤。
材料:
- 茄子
- 糯米粉
- 芝麻
- 豆沙
- 白糖
步骤:

1. 茄子去蒂切段,放入淡盐水中浸泡一会儿,去除苦涩味道。
2. 将茄子放入锅中煮熟,捞出沥干水分备用。
3. 糯米粉中加入白糖,适量水揉成面团。
4. 将揉好的面团分成大小相同的小团。
5. 将小团搓成圆形,用擀面杖擀成薄片。
6. 在薄片上涂上豆沙,再撒上芝麻。
7. 将薄片卷成长条,再把长条卷成螺旋形。
8. 将螺旋形面团拉长,擀成薄片,用锅铲压成小团。
9. 将麻团茄子放入蒸锅中蒸15分钟左右,直到麻团茄子熟透。
10. 蒸好的麻团茄子取出放入碗中,撒上白糖即可享用。
麻团茄子不仅美味可口,而且营养价值极高。茄子富含维生素和矿物质,糯米粉则含有丰富的碳水化合物和蛋白质,能够提供身体所需的营养。豆沙则是富含脂肪、糖分和蛋白质的健康食品,可以为身体提供能量。
希望这个方法能够帮到您,让您在家中也能够制作出美味的麻团茄子。

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