炖鸡胸脯肉怎么做好吃

炖鸡胸脯肉的做法详细介绍
【炖鸡胸脯肉的做法详细介绍】
1. 材料:
- 鸡胸脯肉 500 克
- 洋葱 1 个
- 姜片 3 片
- 蒜瓣 3 粒
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
2. 鸡胸脯肉洗净,切成小块,放入料酒和生抽腌制 10 分钟备用。
3. 洋葱去皮,洗净,切成小块备用。
4. 锅中倒油,加入洋葱姜片和蒜瓣煸炒出香味。
5. 加入鸡胸脯肉块,煸炒至肉变色。
6. 加入适量的清水,水量以刚好没过肉块为宜。
7. 加入盐、糖、鸡精调味。
8. 盖上锅盖,转小火,炖煮 20 分钟,直到鸡肉变得软烂。
9. 最后,打开锅盖,大火收汁,让鸡肉更加入味。
【炖鸡胸脯肉的做法详细介绍】
1.2.3.4. 流程:
- 第一步:将鸡胸脯肉块腌制 10 分钟。
- 第二步:热锅凉油,加入洋葱姜片和蒜瓣煸炒出香味。
- 第三步:加入鸡胸脯肉块,煸炒至肉变色。
- 第四步:加入适量的清水,水量以刚好没过肉块为宜。
- 第五步:加入盐、糖、鸡精调味。
- 第六步:盖上锅盖,转小火,炖煮 20 分钟,直到鸡肉变得软烂。
- 第七步:最后,打开锅盖,大火收汁,让鸡肉更加入味。
适合人群:
- 这道菜适合所有人食用,尤其适合老年人、儿童、女性和身体虚弱的人食用。
禁忌:
- 鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食品,但高胆固醇、高血压、高脂肪的人群应适量食用。
- 感冒、发烧、腹泻、胃寒等消化系统疾病患者不宜食用。

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