饭店红烧鸡腿做法川菜

【川菜饭店红烧鸡腿的做法】

1. 选用新鲜的鸡腿肉,切成块状,焯水去血水备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入鸡肉煸炒。
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精等调味料,翻炒均匀。
4. 加入适量的水,焖煮约20分钟,直到鸡肉变得酥软入味。
5. 最后加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀即可。
【步骤】

1. 鸡腿肉切成块状,焯水去血水备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入鸡肉煸炒。
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精等调味料,翻炒均匀。
4. 加入适量的水,焖煮约20分钟,直到鸡肉变得酥软入味。
5. 加入适量的盐胡椒粉,翻炒均匀即可。
【结论】
川菜饭店的红烧鸡腿是一道深受食客喜爱的经典菜肴,其口感鲜美,入味至深。这道菜的做法简单易学,适合在家中制作。同时,红烧鸡腿也是川菜中常见的菜品之一,口味独特,备受欢迎。

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