草鱼的松鼠鱼的做法

【草鱼的松鼠鱼的做法】
松鼠鱼是一道口感鲜美的中式菜肴,而草鱼则是其中的一种主要食材。草鱼肉质细嫩,口感丰富,加上松鼠鱼的做法独特,因此深受人们的喜爱。下面是草鱼的松鼠鱼的做法:
步骤1:准备食材
将草鱼洗净,去鳞、去内脏,切成块状。松鼠鱼的鱼身切成块状,松鼠鱼的尾巴切成段。
步骤2:腌制鱼块
将鱼块用盐、料酒、生姜腌制20分钟。
步骤3:炸鱼块
将腌制好的鱼块放入热油中炸至金黄色,捞出备用。
步骤4:炒松鼠鱼料
将葱姜蒜炒香,加入糖、酱油、醋、清水,煮开后加入松鼠鱼块,煮至入味。
步骤5:装盘
将炒好的松鼠鱼和松鼠鱼块放入碗中,撒上葱花即可。
步骤6:成品
将做好的松鼠鱼装盘,撒上葱花,即可享用。
【注意事项】

1. 炸鱼块时油温要适中,不要过热,以免鱼块炸糊。
2. 煮松鼠鱼时,时间要掌握好,不要煮过头,否则口感会变硬。
3. 炒松鼠鱼料时,糖的用量要适中,过甜会影响口感。
以上就是草鱼的松鼠鱼的做法,希望你能够喜欢。

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