苏州万达广场美食攻略

苏州万达广场美食攻略

(一)推荐菜品：柠檬鸭 柠檬鸭是苏州地区的一道传统名菜，以鸭肉鲜美、柠檬清香为特点，制作流程简单，口感鲜美。以下是一份简单的柠檬鸭菜谱： 所需材料： - 鸭肉 500 克 - 柠檬 2 个 - 姜 1 块 - 葱 1 根 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 白糖 1 汤匙 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 植物油 适量 制作步骤：

1.鸭肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精腌制 20 分钟。
2. 柠檬切成块，姜和葱切成末备用。
3. 锅中加入适量植物油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入腌制好的鸭肉煸炒，煮至变色。
5. 加入适量水，放入柠檬块，煮至汤汁浓稠。 6. 加入盐和鸡精调味，翻炒均匀。 7. 装盘即可享用。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌： 柠檬鸭虽然美味，但也有一些禁忌。柠檬有感光作用，容易引起皮肤过敏，因此在食用时应当适量，避免在强烈的阳光下食用。另外，鸭肉属于油腻食品，脾胃虚弱的人应当谨慎食用。

(二)推荐菜品：松鼠桂鱼 松鼠桂鱼是苏州地区的一道传统名菜，以鱼肉鲜美、酥脆可口为特点，制作流程简单，口感独特。以下是一份简单的松鼠桂鱼菜谱： 所需材料： - 鱼肉 300 克 - 松子 10 克 - 面粉 适量 - 鸡蛋 1 个 - 葱姜蒜 适量 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 白糖 1 汤匙 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 植物油 适量 制作步骤：

1.鱼肉切成块状，加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精腌制 20 分钟。
2. 面粉和鸡蛋加入适量水搅拌均匀，做成鱼皮。
3. 将腌制好的鱼肉块放入鱼皮中，用手捏出松鼠的形状。
4. 锅中加入适量植物油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 放入捏好的松鼠桂鱼，炸至金黄色。 6. 捞出炸好的松鼠桂鱼，撒上松子。 7. 装盘即可享用。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌： 松鼠桂鱼属于油炸食品，容易引起消化不良，因此在食用时应当适量，避免在强烈的阳光下食用。

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