茶叶蛋汤包怎么弄好吃窍门(正宗的杭州小笼包怎么做)

大家好，今天来为大家分享茶叶蛋汤包怎么弄好吃窍门的一些知识点，和正宗的杭州小笼包怎么做的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 正宗的杭州小笼包怎么做
2. 苏州有哪些便宜好吃又地道的苏州菜馆
3. 哪里的包子最好吃
4. 六合天街有什么好吃的

正宗的杭州小笼包怎么做

谢邀！

杭州小笼包怎么做才能更好吃？做小笼包首先要将馅做好。其肉馅的小笼包：

要选上等五花肉，选锋利肉刀剁细，并加上香油、盐、调料等，让它很是鲜美。

然后选择上等高筋面粉，加鸡蛋一只揉好面，用面棍将面滚成小一个一个小圆皮。滚面时用葛粉、或红薯淀粉做防粘粉，好处是使面皮更滑嫩。

包小笼包时要将馅置在中心位子，使四周十分均匀，修口的褶皱点要小要薄，不能凭空捏起一块厚厚的帽褶顶，会影响包子口感。

杭州小笼包子的品种很多，主要是包子馅在变化，如虾仁馅、羊肉馅、牛肉馅、鸡肉馅等都是最佳的馅料。

蒸小笼包子也有要领，要先将蒸笼预热并将锅中水烧开，等小笼包好后轻轻地置放其中，每一个生坯间，要留有均匀的空间，使蒸熟彭大后互相不会粘连。然后用旺火蒸5分钟即可，蒸久了内馅变老变紫，会影响嫩滑感！

蒸小笼包子前，要先煮上一锅烂透糊糊粥，加生肉片或皮蛋稍煮一会，使粥中肉片嫩滑，肉片煮太久变老变柴就不好吃了，做好了生肉片粥、或皮蛋粥，用以配小笼包子吃。

苏州有哪些便宜好吃又地道的苏州菜馆

来源：去哪儿？苏州变化太快！欢迎留言补充或更正1松鹤楼菜馆

(观前店)2.9/5分人均￥137类型苏帮菜地址苏州市平江区太监弄72号

(近玄妙观)推荐菜鸡头米 卤鸭面 银鱼莼菜汤 蟹黄豆腐 枣泥拉糕 油爆虾 响油鳝糊 苏式拉糕 榴莲酥 清炒虾仁 干煸茶树菇 太极羹 狮子头卤鸭 萝卜丝饼 清炒蹄筋 酱鸭 樱桃肉 东坡肉 松鼠鳜鱼 紫砂烧肉苏州松鹤楼菜馆坐落在观前街中段，劈对大成坊，地处繁华的闹市区，是素负盛名的正宗苏帮菜馆。号称苏州"天下第一食府"。店内特…2得月楼

（老楼店）4.1/5分人均￥136地址苏州市平江区太监弄43号推荐菜松鼠鳜鱼 得月童鸡 西施玩月 蜜汁火方 虫草甫里鸭特别擅长制作明代流传下来的船菜船点、吴中第一宴。主打菜松鼠鳜鱼、得月童鸡、西施玩月、蜜汁火方、虫草甫里鸭、碧螺虾仁、枣…3吴门人家

(潘儒巷店)3.5/5分人均￥88类型苏州江浙地址苏州市平江区潘儒巷31号推荐菜荠菜豆腐 荠菜蘑菇 鸡头米 八宝豆腐 糖粥 莼菜汤 赤豆糊糖粥 蜜汁火方 松鼠桂鱼 响油鳝糊 清炒虾仁 水中三宝 狮子头糟溜鱼片 樱桃肉 葱油拌面 松鼠鲈鱼 白什盘 虾蟹两鲜 八宝鸭 白什拌 萝卜丝酥 老油条白菜 香酥鸭但凡去苏州游玩，吴门人家是必去之地，环境是标准的苏州老宅，青砖的墙基、木头的大梁、尖拱的屋顶，颇有些庭院深深的韵味。出…4老苏州茶酒楼3.8/5分人均￥88类型苏帮菜地址苏州市姑苏区十全街658号

(南园宾馆对面)推荐菜土鸡扣上素 清蒸白鱼 虾蟹二鲜 松鼠桂鱼 虾饼 走油肉 酱油虾 糟溜鱼片 海参蹄筋 蟹粉狮子头 腌笃鲜 手剥虾仁 蟹粉豆腐 鸡头米 响油鳝糊 豆腐花 八宝油条 清炒虾仁 碧螺虾仁 酸辣汤 田螺塞肉 糟溜三白 酱方 蜜制火方 香酥鸭据说是陆文夫先生为《苏州杂志》创办的餐厅，地方虽小，但装修古朴精致，菜品都是些传统的苏帮菜。豆腐花、排骨萝卜汤、清蒸白…5协和菜馆4.0/5分人均￥74类型苏州江浙地址苏州市姑苏区凤凰街15号推荐菜毛蟹炒年糕 老鸭煲 蟹粉豆腐 糖粥 莼菜汤 红烧肉 鸡汤 虾仁清蒸白鱼 松鼠桂鱼 响油鳝糊 白鱼 三虾豆腐 响油鳝丝 清炒虾仁 泡椒凤爪 沙锅 酱鸭 松鼠鲈鱼 葱油拌面 腌笃鲜 蟹粉狮子头 酱方 虾仁锅巴 香酥鸭凤凰街上苏州本地人爱去的菜馆，虽然环境有些老旧，但是味道确实地道，几乎都囊括了所有苏州名菜。苏帮名菜松鼠桂鱼、响油鳝糊…6阿成家常饭店4.0/5分人均￥54类型苏帮菜地址凤凰街66号推荐菜肚肺汤 全家福 八宝豆腐 莼菜凤丸汤 一碗鸡杂 河塘小炒 农家鸡汤碗 盐蹄膀 响油鳝糊 招牌野生鲈鱼 荷塘小炒 干锅手撕包菜 糟溜鱼片 鳝丝 沸腾鱼 酱油虾 清炒鳝糊 醋花生 肉末粉丝 红烧大肠 木耳黑鱼 酱油河虾 桂花鸡米头 豆腐羹 外婆红烧肉店“不算大”，生意却“不错”。吃的都是些苏帮家常菜，量“多”味道“好”，每次必点酱油虾，炸过之后“脆脆的”，又有“酱油…7同得兴

(十全街店)4.0/5分人均￥32类型面馆地址沧浪区十全街624号

(近凤凰街)推荐菜鳝糊面 雪菜毛豆 爆膳 葱油香菇 黄金大排 鳝糊 枫镇大肉面糖醋面筋 红汤面 白湯燜肉面 糖醋小排 楓鎮大肉面 卤鸭 白汤面 枫镇大肉 葱油拌面 焖肉 卣鸭面 爆鱼 昆山卤鸭 净素冰镇酸梅汤 野生菌菇 焖肉面“同得兴”先从环境着手，大宅门、石狮子、中式桌椅、诗文餐具……誓将古色古香进行到底。再看出品，“说是苏州最好吃的面”—…8哑巴生煎

(临顿路店)4.5/5分人均￥13类型生煎/锅贴地址平江区临顿路温家岸12号推荐菜馄饨 豆花 豆腐脑 牛肉粉丝汤 生煎馒头 肉粽子 肉粽 免费牛肉汤 生煎包 生煎 小馄饨 泡泡小馄饨 爆鱼面 豆腐花 哑巴生煎 大排面 虾仁面 爆鳝面 绿豆汤 雪菜肉丝面 菜肉馄饨 冰冻绿豆汤 面条 焖肉面刚出炉的生煎，皮香肉嫩，底部酥软松脆9阊门姚记豆浆4.3/5分人均￥6类型其他小吃地址金阊区西中市122号

(老阊门城门)推荐菜冰豆浆 甜豆漿&油 荷叶包美人 油条 粽子 茶叶蛋 招牌咸豆浆 肉粽 麻团 喜蛋 豆浆 粢饭 豆腐花 咸菜 荷叶包死人 油酥大饼 活珠子 大饼 甜豆浆 原味豆浆 滚珠子 咸豆浆 盱眙毛蛋 白粥环境“十分简陋”，但是“生意挺旺”。那儿的豆浆“一直都是滚烫的”，“吃的时候要小心烫口”。最爱咸豆浆，“里面有老油条末…10熙盛源4.5/5分类型小吃快餐地址沧浪区十全街首重到北京居然15块钱

哪里的包子最好吃

我觉得，这还用问吗，当然是上海小笼包最好吃，大家要是去过上海就知道了，值得推荐！??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

六合天街有什么好吃的

小吃名录油炸锅巴、糯米蒸饭、豆腐涝、糖油熟粉团、冰糖煨百合、鬼粉、碗豆粥、茶糕、米饭饼、糖发糕、酒酿、凉粉、馄饨、五香茶叶蛋、冰糖煨花生米、糖芋艿、粽子、熟老菱、煮山芋、糖熟藕、红枣、莲子糖粥、煎糍粑、炸麻团、油炸饺、炸糍粑、淀粉油糍、四喜汤团、大元宵、酒酿元宵、小元宵、炒元宵、冰糖煨白果、炸白果、五香干、回卤干、油炸干、炕山芋等。特色美食雄州：小煮面、六合猪头肉、盆牛脯、牛肉焖钵乩、龙池鲫鱼横梁：油炸干东沟：盐水鹅、东沟老鹅瓜埠：瓜埠赖月饼龙袍：龙袍蟹黄汤包玉带：江鲜新集：老鸡汤程桥：盐水鹅、农锅锅贴、鲜肉小笼包竹镇：狗肉汤炝饼、烩羊肉

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