蒜苗回锅肉怎么弄好吃视频 蒜苗炒回锅肉家常做法
大家好，关于蒜苗回锅肉怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于蒜苗炒回锅肉家常做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
正宗千张蒜苗回锅肉怎么做
答：
一，五花肉煮八分熟，然后切片。
二，放油下锅，油冒烟后开中火下肉片炒，炒至肉片微微卷起三，这时下豆瓣酱，酱油炒出香味，下蒜苗
(上海叫大蒜，四川叫蒜苗)炒至断生即可起锅。四，如果不吃辣，第三步可改成在肉片里先下白糖、酱油炒至金黄，再加豆豉炒香，然后加配菜
(蒜苗)。正宗四川家常菜，超赞!!!PS:有钱的话可以去俏江南，没钱的话找在外租房的同学借灶自己做吧，会更香哦!
五花肉蒜苗回锅肉的做法
用料:
五花肉200克，蒜苗4根，姜适量，干辣椒适量，八角2个，花椒15粒，生抽1勺，豆瓣酱1勺，料酒1勺，白糖适量，香叶3片
蒜苗回锅肉做法:
1、两小块五花肉清洗一下。
2、准备一点香料，我放了葱姜干辣椒八角花椒和香叶等。
3、锅中倒入适量清水，加入五花肉和香料，一勺料酒和少许食盐炖煮15分钟左右。
4、几根蒜苗清洗干净。
5、蒜白部分切碎。
6、蒜叶部分切小段。
7、一块生姜切片。
8、几个干辣椒切小段。
9、煮好的五花肉用冷水浸泡冲洗一下。
10、切成薄片。
11、锅中烧少许油，加入五花肉煸炒。
12、加入蒜白翻炒均匀。
13、加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。
14、加入一勺生抽，一勺料酒，少许鸡精和白糖调味。
15、加入蒜叶翻炒均匀。
16、蒜叶断生即可盛盘食用。
蒜苗回锅肉王刚正宗做法
主料：五花肉400克、青椒2个、青蒜200克、红椒2个
辅料：郫县豆瓣酱2勺、豆豉10克、白糖5克、鸡精适量、花生油适量
做法：
冷水下肉，大火烧开，煮至肉刚熟即可，待肉凉后切成薄片。
起油锅，下肉片煸炒。待肉片出油有点卷的时候，下郫县豆瓣酱炒匀再加入切碎的豆豉炒香。加入青红椒，炒至断青，加入青蒜炒出香味。最后，再加入糖，鸡精调味就可以出锅了。
蒜苗炒回锅肉家常做法
用料:
五花肉200克，蒜苗4根，姜适量，干辣椒适量，八角2个，花椒15粒，生抽1勺，豆瓣酱1勺，料酒1勺，白糖适量，香叶3片
蒜苗回锅肉做法:
1、两小块五花肉清洗一下。
2、准备一点香料，我放了葱姜干辣椒八角花椒和香叶等。
3、锅中倒入适量清水，加入五花肉和香料，一勺料酒和少许食盐炖煮15分钟左右。
4、几根蒜苗清洗干净。
5、蒜白部分切碎。
6、蒜叶部分切小段。
7、一块生姜切片。
8、几个干辣椒切小段。
9、煮好的五花肉用冷水浸泡冲洗一下。
10、切成薄片。
11、锅中烧少许油，加入五花肉煸炒。
12、加入蒜白翻炒均匀。
13、加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。
14、加入一勺生抽，一勺料酒，少许鸡精和白糖调味。
15、加入蒜叶翻炒均匀。
16、蒜叶断生即可盛盘食用。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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