葱花饼怎么弄好吃又酥脆 葱油饼的家常做法酥脆葱花饼

很多朋友对于葱花饼怎么弄好吃又酥脆和葱油饼的家常做法酥脆葱花饼不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 葱花饼家常做法葱香四溢金黄酥脆
2. 葱油饼色泽金黄，入口香酥，外脆里软，奶奶做的味道还记得吗
3. 油煎葱油饼家常做法
4. 葱油饼的家常做法酥脆葱花饼

葱花饼家常做法葱香四溢金黄酥脆

需要用烫面做葱花饼，面粉中加入适量的盐，用开水烫面和成软一点的面团，一点一点的加入干面粉和成软硬适中的面团，醒发半个小时，做成葱花饼即可

葱油饼色泽金黄，入口香酥，外脆里软，奶奶做的味道还记得吗

葱油饼葱香四溢，外层酥脆，内层柔软。吃到嘴里那叫一个香。

好吃的葱油饼先从和面开始，把一斤普通面粉加入4g蓬松剂，5g盐放入7两温水中化开，分次拌入面粉里，和成面团，盖盖饧四十五分钟。

接着就是做葱油了，一斤色拉油加入半个洋葱切的丝，一棵大葱切的葱花，小火煮至油变5成热，放入2个八角，一段桂皮，炸出香味，捞出渣渣，油就是葱油，有条件熬的油中加2汤勺熟猪油一同炸，这样更香。把油晾凉，放入干净的碗里待用。

案上撒一层干面粉，放上面团，按扁，翻面赶成簿圆片，刷上葱油，象折扇子一样折成折，盖上保鲜膜，饧半小时。手拉面片两头向左右方向拉长，用手把面片两头向中间盘起，盘好后，两盘叠放一起，饧5分钟后，赶成和平底锅大小的饼。平底锅烧烫，放上一层菜籽油烧热，放上饼，盖盖烙5分钟。开盖，饼上刷一层菜籽油，翻面再盖盖烙5分钟，再翻面烙l至2分钟，取出切成8块，叠放一处，上盖净毛巾，等待食用。

油煎葱油饼家常做法

葱油饼是一道非常受欢迎的家常菜，下面是油煎葱油饼的简单做法：

材料：

250克面粉

150毫升温水

适量盐

适量食用油

适量葱花

步骤：

将面粉和盐放入大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面团变得光滑和柔软。

将面团盖上湿布，静置30分钟让面团充分松弛。

取出松弛好的面团，将其分成小块，每个小块擀成薄片。

在薄片上撒上适量葱花，然后将薄片卷起来，再将卷好的薄片擀成圆形饼皮。

预热平底锅，倒入适量食用油，将饼皮放入锅中，用中小火煎至两面金黄。

煎好的葱油饼取出，可以切成小块或者直接食用。

温馨提示：

面团松弛时间越长，葱油饼越松软。

饼皮的厚度可以根据个人喜好来调整。

煎饼时火候要掌握好，避免煎糊或者煎不熟。

希望这个简单的做法能帮到你，祝你成功做出美味的葱油饼！

葱油饼的家常做法酥脆葱花饼

1、首先需要和面发面，作饼面团一定要和的软一些。

2、将葱切碎，舀一勺猪油，加入五香粉、盐、鸡精、鸡汁等拌匀，用猪油做出的饼很香很酥，没有的话直接用食用油也是可以的。

3、将面团擀成圆形薄饼状，越薄越好。

4、将搅拌匀的葱油均匀的抹在饼上。

5、从饼的圆心位置往外割开一道，从一边卷起。

6、将饼沿着中心卷起一圈，成圆锥的形状。

7、卷起后将接口处都捏实，底部也要捏在一起，不要将葱油漏在外面。

8、将面团重新擀成圆饼状。

9、将高压锅锅底抹上一层油，将饼加入。

10、将高压锅盖子扣好，启动无水焗功能。

11、中途按下取消键，将盖子打开将饼翻面再次按下无水焗功能，烙10分钟左右即可。

12、直到饼表面金黄，完全熟透就可以了。

关于葱花饼怎么弄好吃又酥脆到此分享完毕，希望能帮助到您。

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