菜蔫了怎么弄好吃又简单 菜蔫了还能吃吗

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本文目录

1. 菜蔫了还能吃吗
2. 油麦菜蔫了怎么恢复
3. 蔬菜店卖不完的菜蔫了怎么能变新鲜
4. 菜苗蔫了怎么救活

菜蔫了还能吃吗

能吃，但是口感不好，再就是营养会有流失。特别是在夏季时候，新鲜的绿叶蔬菜长时间保存之后，会产生致病的亚硝酸盐。

因为绿叶蔬菜容易氧化，即使将它们长时间存放在保鲜冰箱中，当新鲜叶子变黄，枯萎甚至开始腐烂时，它们也很容易产生亚硝酸盐，还可能污染冰箱中的其他食物。

油麦菜蔫了怎么恢复

蔬菜蔫了，可以放到水里面泡一会，它又会变得绿油油的。蔬菜的保鲜期是很短的。如果放入冰箱冷藏，也就三天左右。所以我们一次不要买太多的蔬菜以免吃不完，造成浪费。我们每人每天的蔬菜摄入量大约在一斤左右。蔬菜中含有非常丰富的维生素，膳食纤维，是我们必不可少的食物。

蔬菜店卖不完的菜蔫了怎么能变新鲜

1、保存叶菜类最重要的就是保留水分，同时又要避免叶片腐烂，最简单的方法是利用旧报纸，在叶片上喷点水，然后用报纸包起来，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。

2、冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜，如果一时吃不完，可用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可保鲜数天。

3、生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色，可将菜心摘除，然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时将其取出，再将生菜放入保鲜袋中冷藏。

4、大蒜、葱、姜、辣椒大多为调味品，保存时最好能保持原貌，大蒜的保存方式与洋葱类似，可将其放入网袋中，然后悬挂在室内阴凉通风处，或是放在有透气孔的专用陶瓷罐中。扩展资料：1、芹菜保鲜，将芹菜或者西芹放进装一点水的水盆里，然后放入冰箱里保存，可保存很长时间。2、香菜保鲜，最好挑选棵大、带根的香菜，然后捆成小捆，外面包―层纸后装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上将袋置于阴凉处，随吃随取，保证香菜在7―10天内都是新鲜的。3、茄子保鲜，茄子不能用水冲洗，用保鲜膜包好放进冰箱里保存，避免磕碰、受热，最好尽早食用。4、韭菜保鲜，因为韭菜怕干，所以将新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来，然后根部朝下放在水盆里，可以长时间不干、不烂。

5、西红柿保鲜，西红柿要挑选完好、没有磕碰过的，不用水洗，直接放于保鲜袋内入冰箱保存就可以。

6、菠菜保鲜，用喷壶在菜叶上喷一些水，用纸包好再装入保鲜袋中放进冰箱。

7、白萝卜、青萝卜保鲜，萝卜的养分会被根部的叶子吸收，所以可以将萝卜的叶子切除，然后再保存。参考资料：

菜苗蔫了怎么救活

防治措施：

一是遇连续阴天突然转晴后，要使幼苗逐渐见光，切勿立即全部揭开盖物，应分批揭除，逐渐增加光照；

二是揭膜后不久如有幼苗萎蔫，要立即盖膜，待幼苗恢复正常后再揭膜，切忌对萎蔫苗浇水。

蔬菜萎蔫后，除要采用上述方法进行防治外，还结合叶面喷肥补充蔬菜生长所需的养分和水分，以避免蔬菜过度缺水脱肥而死亡。

要想避免蔬菜萎蔫的情况发生，菜农应及时做好各项防御措施。

一是充分腐熟鸡粪等底肥。可以用激抗菌968肥力高、发粪宝等生物菌剂促进鸡粪的快速腐熟，减少气害。

二是培育壮苗。加强苗期管理，促进生根的同时，控制苗期叶片不要大而薄。

三是日常管理中注意保温、增光。寒流或连阴天时利用“棚中棚”或草苫子上加盖浮膜或棚内使用碘钨灯等方式增光保温，促进缓苗根系深扎，增强植株抗逆性。

四是连阴骤晴后注意遮光。给植株一定的缓冲调整时间。比如可以拉花苫子。

五是及时补充叶面水分和营养。晴天后及时喷洒25℃的温水，补充叶面水分，减少叶片对根系养分和水分的消耗。晴天后及时追施促根、养根肥，促进根系的发育。

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