粤菜鱼更做法

粤菜鱼更的做法详细介绍
【适合人群】
适合所有人群，尤其是老年人、儿童和素食者。
【制作流程】

1. 将鱼去鳞、去骨、去腥，切成块状。
2. 将鱼块用盐、料酒、姜丝腌制15分钟。
3. 热锅凉油，将腌制好的鱼块放入锅中煎至两面金黄。
4. 加入葱姜蒜末、豆瓣酱、花椒炒香。
5. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。
6. 加入生抽、老抽、白糖、醋调味，继续煮5分钟。
7. 汤汁浓稠时，放入香菜段即可。
【禁忌】

1. 吃鱼时不宜同时食用水果和蔬菜，以免影响消化。
2. 吃鱼时不宜多吃，否则会影响睡眠质量。
3. 吃鱼时不宜和碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等。
【注意事项】

1. 煎鱼时不要用铁锅，因为鱼皮会粘锅。
2. 煮鱼时不要用大火，要用小火煮，让汤汁浓稠。
3. 香菜段放在最后加入，以免影响口感。
粤菜鱼更是一道美味可口的家常菜，不仅营养丰富，而且口感鲜美。制作流程简单，适合所有人群食用。但需要注意的是，吃鱼时应注意搭配食物，避免影响消化和睡眠质量。

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