粤菜鸡枞菌吊龙头的做法

粤菜鸡枞菌吊龙头的做法如下：
鸡枞菌是一种营养丰富的野生菌类，在粤菜中也是常见的食材之一。鸡枞菌的味道鲜美，口感丰富，可以搭配各种肉类烹制，是一道美味可口的菜肴。
吊龙头是一种传统的粤菜做法，将鸡枞菌、虾仁、瘦肉丝等多种食材搭配，用鸡汤或高汤烧制，最后加入葱姜蒜和花椒等调味料，煮出一锅香气扑鼻的菜肴。
下面是一份鸡枞菌吊龙头的做法：
材料：
- 鸡枞菌 500 克
- 虾仁 100 克
- 瘦肉丝 50 克
- 葱姜蒜适量
- 鸡汤或高汤 500 毫升
- 盐、糖、鸡精适量
- 花椒、八角适量
步骤：

1. 鸡枞菌洗净，切成小块。虾仁、瘦肉丝洗净备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入鸡汤或高汤，烧开后放入鸡枞菌、虾仁、瘦肉丝，搅拌均匀。
5. 加入盐、糖、鸡精，调味后继续煮 5 分钟左右。
6. 最后加入花椒、八角，煮沸后即可出锅。
鸡枞菌吊龙头是一道营养丰富、味道鲜美的粤菜菜肴，可以搭配各种食材烹制，满足不同的口味需求。制作方法也比较简单，只需要将食材洗净，搭配鸡汤或高汤烧制即可。

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