粤菜鲍鱼鸡的做法简单好吃

粤菜鲍鱼鸡的做法简单好吃，下面是制作步骤：
材料：
- 鸡腿肉 250 克
- 鲍鱼 50 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：

1. 鸡腿肉洗净切成小块，加入葱姜蒜料酒和少量盐腌制 15 分钟；
2. 鲍鱼洗净去壳，切成小块；
3. 锅中加入适量水，放入鸡肉块和鲍鱼块，加入生抽、白糖、盐、鸡精和少量料酒，焯水至鸡肉变色；
4. 焯水后的鲍鱼鸡捞出备用；
5. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味；
6. 加入焯过水的鲍鱼鸡，煸炒至表面微黄；
7. 加入适量清水，放入焯过水的鸡肉块，大火烧开后转小火煮 30 分钟；
8. 最后加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
这是一个简单的粤菜鲍鱼鸡的做法，简单易学，味道也非常好。可以根据个人口味进行调整，例如可以加入一些其他的蔬菜或者调味料。

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