鸡杂炒粉丝怎么弄好吃，鸡杂炒米粉家常做法

大家好，关于鸡杂炒粉丝怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于鸡杂炒米粉家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 鸡杂炒米粉家常做法
2. 鸡杂怎么炒又嫩又好吃
3. 鸡杂粉的做法
4. 鸡杂腐竹的家常做法

鸡杂炒米粉家常做法

工具/原料

鸡杂

(1副)

干粉丝

(1小扎)

娃娃菜

(100克)

姜蓉适量

生抽适量

料酒适量

方法/步骤

1/9

首先把鸡杂清理干净，然后切好，干粉丝、姜蓉准备好。

2/9

娃娃菜清洗干净，然后切成丝。

3/9

锅装适量的水，加适量的姜蓉进去煮出味来。

4/9

然后放鸡杂进去滚20秒左右，再用勺子把浮在水面的泡泡捞出来干净。

5/9

然后加适量的盐、油、料酒进去。

6/9

放干粉丝进去煮至1分钟左右。

7/9

然后下娃娃菜进去，加1勺生抽。

8/9

几粒味精，滚30秒左右就可以出锅了。

鸡杂怎么炒又嫩又好吃

鸡的内脏下货一般叫着鸡杂，将鸡杂改刀用粉面子，酱油，味精的调料进行调喂，然后，起锅烧油进行大火爆炒，这样炒制的鸡杂又嫩又好吃。

鸡杂粉的做法

第一步：准备配料、配菜，生姜切片、大蒜切片、泡姜切片、泡软粉条

第二步：处理食材，鸡肠切小段、鸡胗切薄片、鸡肝去掉筋膜切厚片、鸡心去油片成薄片

第三步：把处理好的鸡杂清洗干净，沥干水分装盘备用

第四步：切一点姜片、葱段，加入花雕酒，下手捏一下，制作一点葱姜水

第五步：腌制鸡杂，加入适量的葱姜水、胡椒粉、盐、玉米淀粉，下手抓均匀，腌制15分钟，让其入味去腥

第六步：锅烧热，加入一勺油，倒入鸡杂滑一分钟，然后沥一下油，捞出来备用

第七步：锅内油继续烧热，下入葱姜蒜、泡椒炮姜炒出香味。再加入一勺豆瓣酱，炒出豆瓣里面的红油。然后倒入滑好的鸡杂，翻拌均匀。

第八步放入粉条炒2分钟撒，葱花即可出锅。

鸡杂腐竹的家常做法

1.腐竹提前泡发，切段。

鸡胗烧腐竹的做法步骤：2

2.鸡胗洗净切十字刀花。

鸡胗烧腐竹的做法步骤：3

3.香菜洗净切段。

鸡胗烧腐竹的做法步骤：4

4.锅里烧开水，加入鸡胗炒熟。

鸡胗烧腐竹的做法步骤：5

5.锅里热油，加入鸡胗翻炒。

鸡胗烧腐竹的做法步骤：6

6.再加入腐竹翻炒。

鸡胗烧腐竹的做法步骤：7

7.调入适量酱油、盐、椒盐粉和水烧沸。

鸡胗烧腐竹的做法步骤：8

8.烧入味后加入香菜段即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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