泡酸辣白菜的做法大全.

泡酸辣白菜是一道非常受欢迎的中式菜肴,做法也有很多种。下面是泡酸辣白菜的做法大全:

1. 泡酸辣白菜的做法一:简单版
所需材料:
- 白菜芯200克
- 酸辣粉200克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒面适量
- 食用油适量
- 盐适量
做法:

1. 白菜芯洗净切成小块,放入开水中焯水后捞出备用。
2. 锅中热油,放入葱姜蒜末煸炒出香味后加入适量的酸辣粉。
3. 加入焯水后的白菜芯,加入适量的盐,辣椒面,翻炒均匀。
4. 适量清水焖煮片刻,最后加入适量的香菜末即可。
2. 泡酸辣白菜的做法二:传统版
所需材料:
- 白菜芯200克
- 酸辣粉200克
- 姜蒜末适量
- 干辣椒段适量
- 青红椒各半个
- 食用油适量
- 盐适量
做法:

1. 白菜芯洗净切成小块,放入开水中焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油,放入姜蒜末和干辣椒段煸炒出香味后加入适量的酸辣粉。
3. 加入焯水后的白菜芯,青红椒各半个,加入适量的盐,翻炒均匀。
4. 适量清水焖煮片刻,最后加入适量的香菜末即可。
3. 泡酸辣白菜的做法三:素食版
所需材料:
- 白菜芯200克
- 干豆腐1块
- 酸辣粉200克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
做法:

1. 白菜芯洗净切成小块,放入开水中焯水后捞出备用。
2. 干豆腐切成小块,青红椒各半个切成块备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味后加入适量的酸辣粉。
4. 加入焯水后的白菜芯,干豆腐,青红椒块,加入适量的盐,翻炒均匀。
5. 适量清水焖煮片刻,最后加入适量的香菜末即可。
以上就是泡酸辣白菜的做法大全,可以根据自己的口味进行适当的调整。

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