白斩鸡的做法

白斩鸡是一道美味可口的菜肴,做法也有很多种。下面是一种常见的白斩鸡做法,供您参考。
步骤一:准备材料

1. 鸡肉:选择新鲜的鸡肉,去掉筋膜和脂肪,切成小块。
2. 调料:姜、蒜、料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉、淀粉等。
步骤二:腌制鸡肉
将切好的鸡肉块放入调料中腌制30分钟至1小时左右。
步骤三:烹饪鸡肉
将腌制好的鸡肉块放入热锅中,用中火煎至两面金黄,取出备用。
热锅再加入一些油,放入姜蒜爆香,再加入鸡肉块和适量的酱油、糖、料酒等调味料,翻炒均匀。
步骤四:装盘食用
最后将炒好的鸡肉块装盘,撒上一些胡椒粉和葱花即可。
这是一种简单而美味的白斩鸡做法,希望您能够喜欢。

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