猪脚皮炒榨菜湘菜做法视频

【猪脚皮炒榨菜】的做法视频
猪脚皮炒榨菜是一道非常受欢迎的湘菜,它的口感鲜美,营养丰富。以下是猪脚皮炒榨菜的做法视频,您可以参考一下。
步骤一:准备食材

1. 猪脚皮:250克
2. 榨菜:100克
3. 生姜:适量
4. 大葱:适量
5. 蒜:适量
6. 干辣椒:适量
7. 食用油:适量
8. 盐:适量
9. 鸡精:适量
步骤二:清洗猪脚皮

1. 将猪脚皮放入开水中焯水,煮至水变凉,捞出备用。
2. 将猪脚皮切成条状。
步骤三:切榨菜

1. 将榨菜洗净,切成小块。
2. 将榨菜放入锅中焯水,煮至变色,捞出备用。
步骤四:炒菜

1. 热锅凉油,加入生姜、大葱、蒜、干辣椒煸炒出香味。
2. 加入猪脚皮煸炒,炒至猪脚皮变色。
3. 加入榨菜翻炒均匀。
4. 加入适量的盐、鸡精调味。
5. 加入葱花翻炒几下即可。
步骤五:装盘
将炒好的猪脚皮炒榨菜盛入盘中,撒上葱花即可。
猪脚皮炒榨菜是一道简单易做又美味的湘菜,希望您能够喜欢。如果您有任何疑问,欢迎在视频中提出。

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