土豆小炒鸡正宗做法湘菜

配方:
- 鸡一只(约500克)
- 土豆两个(约500克)
- 葱姜蒜适量
- 辣椒五个(约100克)
- 盐、糖、生抽、料酒、鸡精适量
- 食用油适量
做法流程:

1. 鸡洗净切成小块,加入少许盐、料酒、鸡精腌制10分钟。
2. 土豆去皮切成小块,葱姜蒜切末,辣椒切小段备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鸡肉煸炒。
4. 加入土豆块,继续翻炒,加入少量盐和糖调味。
5. 加入辣椒段,继续翻炒,加入少许生抽和鸡精调味。
6. 炒至鸡肉熟透,汤汁收干即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、儿童和素食者。
注意事项:

1. 鸡肉腌制时间不宜过长,以免影响口感。
2. 土豆块不要炒得太久,以免影响口感。
3. 辣椒的用量可以根据个人口味适量调整。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/PpWOdnuk9cYS.html