粤菜清蒸帝王蟹做法

粤菜清蒸帝王蟹做法
清蒸帝王蟹是一道粤菜中的顶级海鲜佳肴，以其鲜美的口感和营养丰富的特点广受欢迎。下面是一份简单的清蒸帝王蟹做法，供您参考。
材料：
- 帝王蟹一只
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、胡椒粉、清蒸鱼露适量
- 清淡江水适量
步骤：

1. 将帝王蟹洗净，去掉内脏和底部。
2. 在帝王蟹身上切几刀，方便入味。
3. 把葱姜蒜切成末，放入料酒、盐、胡椒粉拌匀。
4. 把调好的葱姜蒜末铺在蒸盘底部。
5. 把帝王蟹放在蒸盘上，再用水淋上一些。
6. 把蒸盘放入蒸锅中，蒸约15分钟，直到帝王蟹熟透。
7. 取出蒸盘，把蒸鱼露倒入碗中，撒上葱花即可。
清蒸帝王蟹的汤汁鲜美，蟹肉鲜嫩，口感极佳。在享用美食的同时，还可以感受到粤菜的独特风味。如果您想尝试这道美味，不妨来一份粤菜清蒸帝王蟹，感受它的独特魅力。

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