湘菜水煮河虾的做法

湘菜水煮河虾的做法
【1】将河虾去壳去头,洗净备用。
【2】将辣椒和姜切成末,蒜切成片备用。
【3】锅中加入适量油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
【4】加入辣椒末和花椒继续翻炒,直到辣椒末变色。
【5】加入适量清水,烧开后转小火煮5分钟。
【6】捞出河虾,放入煮好的辣椒水中,煮1分钟左右。
【7】最后加入少许盐、鸡精和胡椒粉,搅拌均匀即可。
【8】可以将煮好的河虾和辣椒水装入碗中,撒上葱花点缀即可。
湘菜水煮河虾是一道美味的家常菜,营养丰富,口感清爽。做法简单易学,不妨尝试一下。

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