美食老炮儿

【美食老炮儿】

一、食材准备

1.鸡胸脯肉：250克
2. 青椒：1个
3. 红椒：1个
4. 洋葱：1个
5. 姜：适量 6. 蒜：适量 7. 料酒：适量 8. 生抽：适量 9. 盐：适量 10. 糖：适量 1

1.淀粉：适量 1
2. 食用油：适量

二、制作步骤

1.鸡肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制20分钟；
2. 青椒、红椒、洋葱洗净，切成小块备用；
3. 热锅凉油，放入鸡肉块煸炒至变色；
4. 加入腌制好的鸡肉块、姜、蒜、洋葱一起煸炒；
5. 加入适量的糖、盐、生抽调味，翻炒均匀； 6. 放入青椒、红椒块，翻炒均匀； 7. 装盘即可。

三、适合人群

1.鸡肉适合各种人群食用，特别是老年人、儿童、孕妇等；
2. 腌制鸡肉的时间不宜过长，以免肉质变硬；
3. 青椒、红椒、洋葱均适合各种人群食用，但需要注意的是洋葱具有刺激性，不适合敏感人群食用；
4. 糖、盐、生抽的用量根据个人口味适量调整。

四、禁忌

1.鸡肉属于高热量、高脂肪食品，不适合减肥人群食用；
2. 鸡肉中含有禽肉激素，长期食用可能会对健康产生不良影响，因此不适合长期大量食用；
3. 腌制鸡肉的时间不宜过长，以免肉质变硬，同时也不宜过短，以免影响口感；
4. 洋葱不适合敏感人群食用。

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