川菜牛肉白萝卜的做法

【川菜牛肉白萝卜的做法】
制作流程:

1. 牛肉切块,用开水焯水去血水,捞出沥干备用。
2. 白萝卜去皮,切成块状,备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入牛肉煸炒至变色。
4. 加入萝卜块,继续煸炒,加入适量盐、糖、鸡精调味。
5. 加入适量清水,焖煮10分钟,直至牛肉和萝卜熟烂入味。
适合人群:
这道菜适合各种人群食用,特别是素食者和这道菜爱好者。牛肉和萝卜都是营养丰富的食材,能够补充身体所需的蛋白质和微量元素。
禁忌:

1. 对于胃寒、腹泻、手脚冰凉等症状的人群,不太适合食用这道菜。
2. 萝卜有帮助消化的功能,如果消化不良或者胃寒的人,应该减少食用量。
3. 这道菜在烹制过程中会加入大量的油,所以需要控制食用量,以免摄入过多的油脂。
【总结】
川菜牛肉白萝卜是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。这道菜的制作方法简单,适合各种人群食用。但是,在食用时需要注意适量,控制油脂和盐的摄入,以保证身体健康。

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