家庭川菜大全做法

【主题词】家庭川菜大全做法
【1】川菜简介
川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、色香味俱佳而著称。川菜不仅在国内广受欢迎,还受到了国外消费者的喜爱。
【2】川菜大全做法一
食材:
- 猪肉(五花肉) 100克
- 辣椒(干辣椒) 50克
- 葱姜蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 糖 适量
- 淀粉 适量
步骤:

1. 将猪肉切成小块,加入料酒、盐、淀粉腌制20分钟;
2. 将干辣椒切段,葱姜蒜切末备用;
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色;
4. 加入干辣椒、葱姜蒜继续煸炒,加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、料酒、清水,焖煮10分钟至汤汁浓稠;
5. 最后加入淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
【3】川菜大全做法二
食材:
- 鸡腿肉 100克
- 青蒜 适量
- 辣椒(干辣椒) 50克
- 葱姜蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 糖 适量
- 淀粉 适量
步骤:

1. 将鸡腿肉切成小块,加入料酒、盐、淀粉腌制20分钟;
2. 将干辣椒切段,葱姜蒜切末备用;
3. 热锅凉油,将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色;
4. 加入干辣椒、葱姜蒜继续煸炒,加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、料酒、清水,焖煮10分钟至汤汁浓稠;
5. 最后加入淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
【4】川菜大全做法三
食材:
- 牛肉 100克
- 辣椒(干辣椒) 50克
- 葱姜蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 糖 适量
- 淀粉 适量
步骤:

1. 将牛肉切成小块,加入料酒、盐、淀粉腌制20分钟;
2. 将干辣椒切段,葱姜蒜切末备用;
3. 热锅凉油,将腌制好的牛肉块放入锅中煸炒至变色;
4. 加入干辣椒、葱姜蒜继续煸炒,加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、料酒、清水,焖煮10分钟至汤汁浓稠;
5. 最后加入淀粉勾芡,翻炒均匀即可。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/QAw2tOZxBOHv.html