茄子大酱料怎么弄好吃又简单 圆茄子酱家常做法

大家好，关于茄子大酱料怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于圆茄子酱家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 圆茄子酱家常做法
2. 吕小厨茄子酱家常做法
3. 酱汁茄子的酱汁怎么调
4. 炒茄子的酱汁怎么调

圆茄子酱家常做法

【食材】:茄子500克、大蒜1头、盐10克、生抽20克、老抽20克、糖5克

【做法】:1、茄子清洗干净，去掉茄子把，茄子是老家带的，不担心农药，所以没有去皮，而且茄子皮含丰富的花青素，有养颜的功效，带皮的茄子做成咸菜口感脆脆的，把茄子切成小方丁

2、大蒜拍松改刀成颗粒，颗粒稍大些，更有口感

3、切好的茄子丁加入10克盐拌匀，静置半小时杀水，把杀出的水倒掉

4、炒锅不用加油，放入茄丁，小火炒干水分，炒至茄子变软，盛出放凉备用

5、把生抽、老抽、糖放入锅中搅拌，烧开即可关火，放凉备用

6、把茄子、大蒜粒放入保鲜盒拌匀，倒入料汁，一个小时后即可食用，放冰箱冷藏保存

吕小厨茄子酱家常做法

吕小厨茄子酱是一道以茄子为主料制作的美味菜肴。以下是一种简单的茄子酱家常做法：

所需材料：

-茄子：2个

-大蒜：适量

-姜末：适量

-酱油：适量

-盐：适量

-白糖：适量

-食用油：适量

-葱花

（可选）：适量

步骤：

1.将茄子洗净，切成长条状或块状。

2.取一平底锅，倒入足够的食用油，加热至油温略高于中火。

3.将切好的茄子放入锅中，翻炒至表面呈金黄色并变软。

4.取出茄子备用，在锅中留少许底油，放入姜末和蒜末翻炒出香味。

5.放入事先准备好的酱油

（约2勺），继续翻炒使茄子均匀裹上酱油。

6.加入少许盐和白糖调味，并稍微加点水搅拌均匀。

7.将茄子放回锅中，继续翻炒均匀，让茄子充分吸收酱汁。

8.最后可根据个人口味进行调整和尝试。如果喜欢更香更辣的口味，可以加入少许辣椒粉或者其他调料。

9.出锅前撒上一些葱花作为装饰即可。

这样制作出来的吕小厨茄子酱色泽红亮，口感香软。它可以作为一道下饭菜或配菜，也可以作为面包、饼干等食物的调料。希望您喜欢这道家常美食！

酱汁茄子的酱汁怎么调

酱汁：碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉，加入适量水拌匀备用

食材：

茄子、蒜末、小米辣、葱花

做法：

先调一份酱汁：碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、

1勺白糖、1勺淀粉，加入适量水拌匀备用茄子切块，加入一小勺盐抓匀腌制10分钟挤出水分，加入淀粉抓匀

3锅中热油，倒入茄子炒软，加入蒜末辣椒炒香，加入一勺豆瓣酱炒均匀，倒入调好的酱汁煮至收汁，撒上葱花

炒茄子的酱汁怎么调

食材：茄、大蒜、葱花

调料：淀粉、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、香醋1勺、番茄酱1勺、白糖1勺、淀粉1小勺、清水

做法：：生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、香醋1勺、番茄酱1勺、白糖1勺、淀粉1小勺、清水6勺搅拌均匀备用

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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