炸蛋酱汁怎么弄好吃？糖醋炸蛋怎么才酥

大家好，今天给各位分享炸蛋酱汁怎么弄好吃的一些知识，其中也会对糖醋炸蛋怎么才酥进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 五柳炸蛋酸甜汁正宗做法
2. 糖醋炸蛋怎么才酥
3. 糖醋炸蛋怎么做
4. 炸蛋是什么东西

五柳炸蛋酸甜汁正宗做法

用料

鸡蛋6个

五柳菜1/3瓶

番茄汁2汤勺

盐适量

糖适量

做法步骤

步骤1

用一个小汤锅装上足够多的油，烧热。

步骤2

将鸡蛋打开，放入一个无水的干净碗中。

步骤3

待油略略冒烟，快速将鸡蛋倒入，让鸡蛋接触热油快速膨胀。

步骤4

将炸好的鸡蛋捞起，隔去多余油分，放在装好米饭的盘中。

步骤5

放少许油在锅中，热锅烧油。将五柳菜放入略为翻炒。

步骤6

番茄汁加水、糖、盐调味，调一个你觉得ok的酸甜值，倒入锅中与五柳菜同煮片刻，加入生粉水勾芡。注意，五柳菜实际非常甜，因此调汁时不需要放很多糖

步骤7

做好的酱汁均匀淋在炸蛋上，这样一道完美的开胃料理就完成了。

糖醋炸蛋怎么才酥

食材：土鸡蛋4个、料酒20克、淀粉6克、白糖20克、食用油30克、小米椒1个、香醋20克、葱花8克、白玉菇70克、老抽4克、盐5克、味精0.6克。

糖醋炸蛋怎么做

用料：鸡蛋4只，西红柿2个，淀粉适量，调和油一小碗，酱油适量，醋适量，糖适量

做法：

1.一小碗油倒入热锅内，大火使油温持续加热。

2.将一个鸡蛋打入无水的小碗里，然后再将鸡蛋倒入油锅内

3.将鸡蛋一面炸到金黄，再翻面。炸好以后，沥油，放入铺垫有吸油纸的碗内，再去除掉一部分油。

4.锅内留油，放入西红柿炒出汁，然后再倒入适量的清水熬出更加多的汁，加入酱油，糖，醋。沸腾之后，将炸蛋倒入锅内，焖煮一会儿。

5.出锅前倒入水淀粉，快速翻炒，最后出锅。

炸蛋是什么东西

炸蛋是煎鸡蛋菜谱中的一种美称。多放点油，把蛋一个一个的煎到两面金黄，放入碗中备用，用煎鸡蛋所剩的油做一个番茄酱汁，等把汁煮开再把煎好的煎鸡蛋放回锅里焖煮入味，撤上葱花，一道色香味具全的炸蛋就做好了，香香脆脆的煎鸡蛋加上酸酸甜甜的番茄酱汁非常好吃。

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