青酸菜怎么弄好吃 青白菜可以做酸菜吗

各位老铁们好，相信很多人对青酸菜怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于青酸菜怎么弄好吃以及青白菜可以做酸菜吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 小青菜做酸菜怎么做
2. 无盐萝卜缨酸菜最正宗的做法
3. 青白菜可以做酸菜吗
4. 酸菜青辣椒酱怎么做

小青菜做酸菜怎么做

首先要选择新鲜的青菜，去掉不良叶子稍晒几个太阳，并洗洗干净。

然后找来淹菜的坛子洗净并开水烫下擦干净之后再将洗净的青菜整齐排放在在没层根据自己口味撒点盐，记住盐的多少是决定成品后的酸度，然后用干净的清石板重重地压上并没过于水，然后封密数日即可

无盐萝卜缨酸菜最正宗的做法

原料：泡萝卜70克，酸菜50克，姜5克，葱5克，盐1克，味精5克，高汤800克，胡椒粉1克，色拉油50克。

酸菜萝卜丝的做法

1．姜切成指甲片，葱切成马耳朵形，泡萝卜切成6厘米长、3毫米宽的粗丝，酸菜洗净，切细丝。

2．炒锅放在火上，下油加热至5成油温，下姜、葱、酸菜，炒出香味，倒入高汤及调料，下泡萝卜丝烧沸，除尽浮沫后起锅装碗即成。

青白菜可以做酸菜吗

当然可以的了，可以这么做材料：青菜

2500盐和桶一个制做酸菜的做法：

准备一个桶，准备青菜，青菜洗干净，开水烧开，把青菜放进烧开的水里，不要烫太久青菜的颜色一变就可以了，把烫好的青菜夹出来放进冷水里青菜放进桶里用手掌心往下按这个步骤很重要，一定要按的严实。按好后再放一小票盐洒在青菜上，在盖上桶。最后在桶的外面在盖上一条塑料袋这样就完成了，一个星期之后就可以吃了

酸菜青辣椒酱怎么做

酸菜青辣椒酱买回来的青椒洗干净，放入无水无油的台中，加入少许盐，腌制四五天以后拿出来，辣椒剁成酱就可以了

好了，关于青酸菜怎么弄好吃和青白菜可以做酸菜吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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