煮熟的鸭肉怎么弄好吃 煮熟的鸭子冻过了怎么煮

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本文目录

1. 风干鸭子怎么烧好吃
2. 煮好的鸭子怎么红烧
3. 腌过的鸭子如何做好吃
4. 煮熟的鸭子冻过了怎么煮

风干鸭子怎么烧好吃

主料：

鸭子半只

土豆2个

辅料：

菜油适量

花椒20粒

老姜1个

干锅底料1包

鸡精适量

做法：

1.先把鸭子用料酒十三香腌制。

2.锅内倒入水，把水烧开。

3.倒入腌制好的鸭子。

4.把鸭子的血水烧出来。

5.把鸭肉捞出来。

6.锅内倒入油。

7.放入花椒老姜，爆香。

8.倒入鸭子煸炒。

9.煸炒鸭皮至金黄色，就倒入土豆条煸炒。

10.倒入干锅底料，继续煸炒。

11.倒入一点点水再放入鸡精，煮熟即可

煮好的鸭子怎么红烧

准备食材，鸭500g，水500ml，酱油10ml，姜15g，桂圆10g，料酒10ml，盐10g，糖10g，油10ml，干辣椒10g，桂皮5g，八角5g。

姜切片，锅中加水，加入姜煮沸，放入鸭子焯烫，捞出切块。

锅内放油烧热，放入八角，桂皮。桂圆，干辣椒炒香。

放入鸭子翻炒出水，放入料酒，盐，糖，酱油，翻炒均匀，煮至收汁，使鸭子上色即可。

腌过的鸭子如何做好吃

鸭子，盐，花椒，13香五香粉也可以，姜，葱

做法

1。鸭子化冻，洗干净血水，滤干水分，待用。

2。1/3杯盐，加1/10杯花椒，加半小勺子13香五香粉也可以，微波炉转4分钟，每30秒拿出来活一下。

3。将盐花椒混合物涂在鸭子表面，里面外面都要涂满，用掉全部的盐，然后鸭内膛加2片姜，俩条葱卷。

4。用保险膜把鸭子包紧，一定要包紧，然后外面再套上塑料带子，扎紧。放冰箱里面存2天。

5。取出大锅，加2片香叶，一些WINE，2个大料，把奄好的鸭子，取出，洗干净盐分，加入锅中煮，水要多，么漫过鸭子。

6。开锅后30分钟就可以了

煮熟的鸭子冻过了怎么煮

煮熟的鸭子如果冻过了，需要先解冻再重新加热煮一遍。1.鸭子冻结过程中细胞会受到破坏，导致鸭肉变得柔软、多汁的特点因此流失。如果直接烤或煮，口感会变得很不好。2.要想让鸭子的口感更佳，且不至于过于干瘪，需要首先在冷水中解冻鸭子，解冻后不可再次冷藏，应立即用热水加热，而且火候要适中，等烧开后再煮15-20分钟，这样食材才会逐渐软化并散发出原本的美味。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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