上海粤菜鸡汤做法大全集

上海粤菜鸡汤做法大全集

1. 将鸡切成块状，焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，再加入料酒和酱油煸炒。
3. 加入适量的清水，放入鸡块和红枣，大火烧开后转小火慢炖2小时左右。
4. 再加入盐和胡椒粉调味，继续煮5分钟左右即可。
5. 最后可以将汤盛出，撒上葱花和香菜即可。
以上就是上海粤菜鸡汤的做法，可以根据个人口味进行调整。这款汤不仅营养丰富，而且味道鲜美，是上海人喜欢的一道家常菜。

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