冬瓜烧鸭子怎么弄好吃 红烧冬瓜鸭的做法

大家好，今天来为大家分享冬瓜烧鸭子怎么弄好吃的一些知识点，和红烧冬瓜鸭的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 红烧冬瓜鸭的做法
2. 冬瓜水鸭煲汤用什么材料
3. 冬瓜烧烤鸭做法
4. 啤酒鸭烧冬瓜的做法

红烧冬瓜鸭的做法

主料:

鸭腿3个

冬瓜350克

辅料:

蒜1头、小葱1棵、八角1个、桂皮1块、白糖1小勺、干辣椒1小把、花椒1小勺、植物油适量、食盐1小勺、胡椒粉1小勺

做法:

步骤1

将鸭腿放入冷水锅中，加入两片姜和少量的料酒焯一下，取出后将鸭腿清洗干净备用；锅中烧少量的油，下入焯过水的鸭腿煸炒。

步骤2

将鸭腿中的油脂煸炒出来，微微发焦时下入姜片，大蒜瓣，花椒和干辣椒一起煸炒出香味；在加入适量的红烧汁和少量的糖煸炒鸭腿；让鸭腿完全煸炒上色后，加入冬瓜块。

步骤3

继续翻炒，这时可以加入点料酒、小葱段、没过材料的水；加盖，大火煮开，转为小火，焖煮十五分钟；再加入盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀后大火收汁即可。

冬瓜水鸭煲汤用什么材料

1、材料：水鸭一只、红枣杞子10克、冬瓜500克、葱两根、姜片3片、扁豆薏米各10克、胡椒粒适量、盐适量。

2、买回来的水鸭收拾干净、斩块、焯水。冬瓜洗净切厚片。薏米扁豆洗干净。

3、鸭块入煲，加入葱、姜、胡椒粒大火烧开，去沫，再下入薏米、枸杞，改小火煲约2小时至熟透。

4、下入冬瓜改大火滚5~6分钟，放盐调味即成。

冬瓜烧烤鸭做法

一、原料

主料三月龄的仔鸭半只，冬瓜一斤

辅料豆瓣2勺，八角适量，香叶适量，桂皮适量，草果适量，老姜适量，大蒜适量，花椒适量，干辣椒适量，啤酒1瓶，胡椒粉适量，鸡精适量，盐适量，酱油适量，蚝油适量，香油适量

二、啤酒鸭烧冬瓜的做法步骤

1.将仔鸭砍成块状，清水洗净！

2.冬瓜剁成小块儿！

3.姜切片，大蒜保留颗粒，干辣椒切段儿，草果两个，八角，花椒，香叶，桂皮若干！

4.下准备香料和鸭肉翻炒，炒香后加啤酒，耗油，胡椒粉，香油，盐，酱油焖煮四十分钟！

5.起锅，来点葱花即可。

啤酒鸭烧冬瓜的做法

一、原料

主料三月龄的仔鸭半只，冬瓜一斤

辅料豆瓣2勺，八角适量，香叶适量，桂皮适量，草果适量，老姜适量，大蒜适量，花椒适量，干辣椒适量，啤酒1瓶，胡椒粉适量，鸡精适量，盐适量，酱油适量，蚝油适量，香油适量

二、啤酒鸭烧冬瓜的做法步骤

1.将仔鸭砍成块状，清水洗净！

2.冬瓜剁成小块儿！

3.姜切片，大蒜保留颗粒，干辣椒切段儿，草果两个，八角，花椒，香叶，桂皮若干！

4.下准备香料和鸭肉翻炒，炒香后加啤酒，耗油，胡椒粉，香油，盐，酱油焖煮四十分钟！

5.起锅，来点葱花即可。

关于冬瓜烧鸭子怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

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