盐菜烧白的配方

盐菜烧白是一道非常有名的传统菜肴,其配方如下:
材料:
- 200克白肉
- 100克干贝
- 50克鲍鱼
- 50克虾
- 50克豆腐
- 50克蔬菜
- 20克盐菜
- 10克姜片
- 5克蒜瓣
- 3克料酒
- 2克生抽
- 1克老抽
- 0.5克糖
- 0.5克鸡精
- 适量清水
步骤:

1. 将白肉切成块状,用盐、鸡精、料酒、生抽、老抽腌制20分钟。
2. 干贝、鲍鱼、虾和豆腐切成适当大小的块状。
3. 蔬菜切成块状备用。
4. 将腌制好的白肉放入热锅中,煎至两面金黄。
5. 将姜片和蒜瓣放入热锅中爆香,加入适量清水,烧开后转小火煮30分钟。
6. 加入干贝、鲍鱼、虾和豆腐,继续煮10分钟。
7. 加入蔬菜,继续煮5分钟。
8. 最后加入盐菜,煮2分钟即可。
盐菜烧白的味道鲜美,肉质鲜嫩,营养丰富,是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/QkQiQNsWCmOL.html