干爆鸡丁川菜的做法

川菜中的干爆鸡丁是一道备受喜爱的经典菜肴,制作方法也比较简单。下面是一份干爆鸡丁的川菜做法,供您参考。

1. 鸡胸肉洗净切成小块,加入料酒、盐、淀粉腌制20分钟左右。
2. 干辣椒剪成小段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,油热后加入干辣椒段煸炒出香味,再加入葱姜蒜末煸炒。
4. 加入腌制好的鸡肉块,煸炒至鸡肉变色。
5. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒翻炒均匀,最后加入葱花煸炒均匀即可。
以上就是干爆鸡丁川菜的做法,希望您能够喜欢这道美食。

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