黄瓜炒牛肉的做法粤菜

黄瓜炒牛肉是一道粤菜，做法简单易学。下面是一份黄瓜炒牛肉的菜谱，供您参考。
【菜谱名称】黄瓜炒牛肉
【食材】
- 牛肉：200克
- 黄瓜：1根
- 葱姜蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
【步骤】

1. 牛肉切成薄片，用盐、糖、生抽、料酒和淀粉腌制15分钟。
2. 黄瓜去皮，切成薄片，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，放入牛肉煸炒至变色。
4. 加入黄瓜片和适量的盐、糖、生抽、料酒翻炒。
5. 加入适量清水，焖煮片刻，再加入适量的淀粉勾芡。
6. 翻炒均匀后即可出锅。
黄瓜炒牛肉是一道美味可口的粤菜，不仅营养丰富，而且口感清爽。希望您喜欢这道菜肴，享受美食的乐趣。

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