粤菜煎肉饼的做法

粤菜煎肉饼的做法详细介绍
(1)准备工作
将猪肉切成小块，加入酱油、料酒、白糖、淀粉腌制20分钟。将葱切成葱花备用。
(2)制作馅料
将猪肉和葱花混合在一起，加入酱油、盐、胡椒粉、鸡蛋搅拌均匀。
(3)煎制饼皮
将面粉和水混合搅拌均匀，揉成面团，然后擀成薄片。将馅料均匀地涂在薄片上，然后将薄片卷成长条，再将长条卷成螺旋形。
(4)煎制肉饼
将平底锅加热，倒入油，将螺旋形的肉饼放入锅中煎熟。将煎好的肉饼翻面，再煎熟另一面。
(5)装盘食用
将煎好的肉饼切成小块，撒上葱花即可装盘食用。
注意事项：

1. 腌制猪肉的时间不宜过长，否则会影响肉的口感。
2. 馅料的比例可以根据个人口味进行调整。
3. 煎肉饼时火候要适中，不要煎过头，否则肉会变硬。
适合人群：
这道菜适合所有人食用，特别是小孩子和老年人。
禁忌：

1. 猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 葱忌与蜂蜜、鸡蛋、牛肉、鸡肉、茶、醋、香蕉、芋头、辣椒、西瓜等食品同食。
粤菜煎肉饼是一道美味可口的粤菜菜品，制作简单，口感鲜美。

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