长春美食公司

长春美食公司菜谱：青椒炒肉丝

一、制作流程

1.准备食材：青椒、猪肉、葱姜蒜、盐、糖、生抽、料酒、淀粉等。
2. 青椒去籽切丝，猪肉切丝，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将肉丝煸炒至变色，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入青椒丝继续翻炒，加入盐、糖、生抽、料酒等调味料，继续翻炒几下。
5. 加入淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

二、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其适合消化不良、高血压、高血脂等人群。

三、禁忌

1.青椒有可能会引起过敏反应，所以在食用之前一定要确认自己是否对青椒过敏。
2. 猪肉中含有激素，所以孕妇、哺乳期妇女和儿童应该避免食用。

四、小贴士

1.炒肉丝的时间不宜过长，否则肉质会变硬。
2. 淀粉水的比例要掌握好，如果淀粉水比例不当，可能会导致菜品口感不佳。 五、文章总结 青椒炒肉丝是一道简单易做的家常菜，适合所有人群食用。这道菜的主要原料是青椒和猪肉，调味料包括盐、糖、生抽、料酒、淀粉等。制作过程中需要注意炒肉丝的时间和淀粉水的比例，以确保菜品口感鲜美、健康营养。

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