油条粉怎么弄好吃又简单，安心油条粉的家常做法

大家好，关于油条粉怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于安心油条粉的家常做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 合家欢油条粉的做法
2. 安心油条粉的家常做法
3. 油条蓬松粉的正确做法
4. 自制油条脆皮粉的配方

合家欢油条粉的做法

主料：油条粉330克，温水210克，全蛋液15克

辅料：玉米油适量

做法：

1.准备好材料

2.将全蛋液，温水倒入油条粉中

3.用筷子搅拌成絮状。然后戴上手套用折叠按压的方式，按成没有干粉的面团

4.盖上保鲜膜。松弛23分钟

5.松弛好的面团。光滑了许多，再按压几下。放在揉面垫上。呈长条形

6.一分为二，每一份擀开成长方形薄片。如果擀的时候觉得粘，可以在面片上抹一点点玉米油防粘。一点点就可以，不要多。然后均匀切开成11-12份

7.取一块放在另一块面条上，两两重叠。用筷子在重叠的面条中间略微用一点点力度按压出一条痕迹。让面条粘合起来，然后炸出来形状也比较好看

8.干净无水不粘锅中倒入适量玉米油。油量需要大一些。开大火将油热到200℃左右

9.捏起压好的油条胚。两头可以分别先捏合一下再略微拉长一些，放入热油锅里。开始炸。略微膨胀后一定要用筷子不停的翻动

10.不停翻动，炸到金黄色。一定要不停翻动。膨胀的比较均匀，上色也比较均匀

安心油条粉的家常做法

步骤1

把200g面粉、一个42g的鸡蛋，75g水先放进盆和面，剩余的15g水放小碗备用。

步骤2

把面团拿到案上继续和。

步骤3

加水是这样手握拳沾水按在面上，叠起来揉，这样就不会因为把所有水都加入了粘手粘的没法揉。

步骤4

和好以后放盆里盖保鲜膜醒30-40分钟。

步骤5

醒好以后拿出来不要揉，直接擀开。

步骤6

切切切

步骤7

两个长短差不多的叠一起用筷子或者细棍压一下

步骤8

油热到170度，转中火

步骤9

油条稍微抻一下放锅里炸，我切的有点细了，一抻又有点长，下次吸取这个教训了。

步骤10

炸到颜色差不多就可以捞出

步骤11

全部炸完

油条蓬松粉的正确做法

以下是制作蓬松粉的正确做法：

材料：

-面粉：250克

-干酵母：3克

-糖：15克

-盐：3克

-油：15克

-温水：适量

（约120-150毫升）

步骤：

1.将面粉、干酵母、糖、盐混合在一个大碗中。

2.慢慢加入温水，边加边揉，直到面团变得光滑且有弹性。如果觉得面团太干，可以适量加入更多的水；如果太湿，可以加入一些面粉。

3.将面团放在碗中，用湿布盖好，放置在温暖的地方发酵，大约需要1-2小时，直到面团的体积增大约一倍。

4.发酵好的面团，用手将其取出，放在平整的台面上，用擀面杖将其擀成大约0.5厘米的厚度。

5.将擀好的面团切成长约10厘米宽约2厘米的条状。

6.取一个长而宽的平底锅，倒入足够的油，加热至180°C。

7.将切好的面条放入热油中，炸至两面金黄，蓬松而且外皮酥脆。

8.用漏网将油条捞出，放在纸巾上沥干多余的油。

9.可以单独食用，或者配上豆浆、粥等早餐食品一起享用。

请注意，烹饪时间和温度可能因厨具和个人喜好而有所不同，建议根据自己的经验做适当调整。同时，制作油条时要小心火候，以免油条炸糊或过于油腻。

自制油条脆皮粉的配方

主料：油条粉330克，温水210克，全蛋液15克

辅料：玉米油适量

做法：

1.准备好材料

2.将全蛋液，温水倒入油条粉中

3.用筷子搅拌成絮状。然后戴上手套用折叠按压的方式，按成没有干粉的面团

4.盖上保鲜膜。松弛23分钟

5.松弛好的面团。光滑了许多，再按压几下。放在揉面垫上。呈长条形

6.一分为二，每一份擀开成长方形薄片。如果擀的时候觉得粘，可以在面片上抹一点点玉米油防粘。一点点就可以，不要多。然后均匀切开成11-12份

7.取一块放在另一块面条上，两两重叠。用筷子在重叠的面条中间略微用一点点力度按压出一条痕迹。让面条粘合起来，然后炸出来形状也比较好看

8.干净无水不粘锅中倒入适量玉米油。油量需要大一些。开大火将油热到200℃左右

9.捏起压好的油条胚。两头可以分别先捏合一下再略微拉长一些，放入热油锅里。开始炸。略微膨胀后一定要用筷子不停的翻动

10.不停翻动，炸到金黄色。一定要不停翻动。膨胀的比较均匀，上色也比较均匀

关于本次油条粉怎么弄好吃又简单和安心油条粉的家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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