白菜肉馅饺子馅怎么弄好吃 白菜猪肉饺子馅怎么调家庭版

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本文目录

1. 白菜猪肉饺子馅怎么调家庭版
2. 大白菜馅饺子家常做法
3. 白菜猪肉饺子馅的做法
4. 白菜猪肉馅怎么做好吃

白菜猪肉饺子馅怎么调家庭版

1、材料：猪肉500克，大白菜450克，水250ml，生姜15克，盐20ml

(10ml加入肉末中，10ml加入白菜中)，生抽35~40ml，生粉15ml，麻油10ml。

2、将准备好的猪肉切丁，之后再切成肉末，加一些磨碎的姜蓉，之后在肉末当中加10ml食盐。

3、加入30~40ml生抽、15ml生粉拌匀。

4、分次加入250ml的清水，边加水边用筷子向着同一个方向搅拌。

5、挤去多余水分，加入10ml麻油，拌匀，与肉馅拌匀，如果感觉水分太大，继续放入冰箱冷藏一会再用。

大白菜馅饺子家常做法

配料：

面粉适量、猪肉馅500克、白菜一颗、葱两颗、姜适量、生抽两勺、精盐适量、鸡精两勺、香油一勺、麻辣鲜两勺

烹饪步骤：

1.白菜一颗清洗干净备用

?2.葱姜切碎备用

?3.白菜切碎和切好的葱姜末放在一起

?4.打好的猪肉馅放到切好的菜的盆里

?5.加入生抽盐鸡精调味麻辣鲜和香油，搅拌均匀就可以了，白菜比较出水，建议放冰箱冷藏保存

白菜猪肉饺子馅的做法

大白菜猪肉馅

（超好吃的饺子馅）用料大白菜两颗猪肉末

（后腿肉）300克盐两勺

（调料勺）生抽一汤匙左右白砂糖一勺

（调料勺）生粉两汤匙麻油一汤匙左右食用油

（最开始）两汤匙左右大白菜猪肉馅

（超好吃的饺子馅）的做法先做肉馅：首先大碗里放食用油把猪肉末放进去加两调料勺盐，一调料勺糖，1-2汤勺生抽，搅拌均匀搅拌均匀后加生粉，再加一汤勺麻油，继续搅拌均匀，静置一旁。

锅里烧开水，把洗好的大白菜放进去焯一下，软了就可以沥水盛出

（菜多，分两次放），放凉一会先拿几片，切成菜末将大白菜末水挤干

（尽量挤干），放入调好的肉末里。

大白菜全部放进去后混合均匀，就调好啦。盖保鲜膜放冰箱冷藏，

白菜猪肉馅怎么做好吃

肉馅、白菜、饺子皮、葱、姜、盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、色拉油。

1.在猪肉馅中加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒、酱油、生抽、色拉油，搅拌均匀。

2.将卷心菜焯一下，沥干水分，切碎，然后挤出水分。

3.葱姜切碎，和白菜拌成猪肉馅。

4.朝一个方向搅拌，然后加入一点水分几次搅拌，让它更浓。

5.拿一个饺子皮，放一点馅。

6.在饺子皮边缘蘸一点水，捏紧。

7.把水倒进锅里。水烧开后，倒入饺子。

8.煮沸后，加入冷水，称之为“滚”。再滚一遍后，继续滚，点三遍冷水。

9.最后一卷后，托盘即可上桌。用一些香醋和胡椒会更美味。

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