韭菜炒银鱼做法粤菜

韭菜炒银鱼是一道粤菜，口感鲜美，营养丰富。以下是韭菜炒银鱼的做法：
材料：
- 银鱼 500 克
- 韭菜 200 克
- 姜末 1 小勺
- 蒜末 1 小勺
- 料酒 1 小勺
- 生抽 1 小勺
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤：

1. 银鱼去鳞、去骨，切成小块，用盐、料酒腌制10分钟左右。
2. 韭菜切成段，备用。
3. 热锅凉油，加入姜末和蒜末爆香。
4. 加入腌制好的银鱼块煸炒，煸炒至银鱼变色。
5. 加入韭菜段，继续翻炒，使韭菜熟透。
6. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
7. 最后，淋上少量植物油，翻炒均匀即可。
韭菜炒银鱼是一道美味又营养的粤菜，口感鲜美，而且银鱼富含胶原蛋白，有助于增强皮肤弹性和韧性。希望您喜欢这道美食！

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